Mùa hè nóng nực, giải nhiệt hay món ăn mát và dễ làm dễ ăn luôn là mong ước của nhiều bạn. Hôm nay tôi bày các bạn làm món ăn kèm trong bữa ăn mùa hè rất mát, dễ ăn và chóng ngán rất hiệu quả.

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa leo 700 Gr

• Thịt ba chỉ 200 Gr

• đường cát trắng 5 Muỗng canh

• Chanh 3 Trái

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Ớt sừng 2 Trái

• Bột ngọt ¹/₃ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

bỏ thịt vào nồi đổ ngập nước đặt lên bếp nấu sôi khoảng 4 phút thịt chín. Vớt ra để nguội, cắt lát và cắt tiếp thành miếng nhỏ bằng chiếc đũa.

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt đôi trái rồi cắt thành những lát xéo mỏng. Ớt sừng bỏ hạt cắt nhỏ dài.

3

Cho thịt, dưa đã cắt chung vào một tô. Cho 5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột ngọt, 2.5 trái chanh vắt lấy nước cốt bỏ hạt, trộn thật đều.

4

Cho ớt sừng đã cắt và một nhúm rau răm đã bỏ cọng cắt lớn.Tất cả trộn chung để 5 phút cho thấm gia vị, ăn thử chưa đủ chua thì cho thêm nước cốt chanh vào đảo đều.

5

Gắp ra đĩa cho rau ngò ngắt khúc bỏ lên trên là có món ăn ngon cho bàn ăn rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)