Một chút biến tấu nhỏ trong cách làm món gỏi đu đủ xanh sẽ giúp bạn đem đến trải nghiệm mới mẻ hơn cho vị giác, khiến món ăn tưởng chừng quen thuộc lại lạ miệng và hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ ¹/₂ Trái

• Rau kinh giới 50 Gr

• Húng quế 50 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Đậu phộng 100 Gr

• Ớt 1 Trái

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đu đủ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, bỏ hột, bào thành sợi mỏng, dài.

2

Rau kinh giới, húng quế, ngò rí rửa thật sạch, để ráo, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Đậu phộng rang chín, xát vỏ, giã hơi nhỏ, cho ra chén.

2

Pha nước trộn: Hòa tan 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng canh giấm, ớt cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm trong chén, khuấy đều.

3

Cho đu đủ ra tô, rưới đều nước trộn gỏi đã pha vào, trộn thật đều.

4

Cuối cùng, cho đậu phộng, rau kinh giới, húng quế, ngò rí vào, trộn thật đều. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)