Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đu đủ gọt bỏ vỏ, bào sợi dài. Ngâm đu đủ trong nước có pha 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê muối, bóp nhẹ tay. Vớt đu đủ ra, bóp chặt cho kiệt nước.
Đậu que tước xơ, cắt khúc, luộc chín với nước sôi. Sau đó, cho đậu que, cà chua bi cắt làm đôi, 1 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng canh mắm ruốc, 1 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường cát trắng, ớt cắt nhỏ vào tô, trộn thật đều.
Cuối cùng, cho đu đủ vào, dùng chày giã nhẹ.
Bày món ăn ra đĩa, rắc đậu phộng rang chín lên trên, trang trí tùy thích và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)