Gỏi cuốn tôm thịt ba chỉ là với tôm tươi giòn ngon, thịt ba chỉ dai ngọt. Chấm nước mắm cay cay làm tăng thêm sự hấp dẫn của cây gỏi cuốn. Cùng thử có đúng như vậy không nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bánh tráng 10 Cái

• Củ sắn 200 Gr

• Húng quế 20 Gr

• Hẹ 50 Gr

• Xà lách 50 Gr

• Thịt ba chỉ 400 Gr

• đường cát trắng 3 Muỗng canh

• Nước mắm 3 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Ớt băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt ba chỉ mua về rửa thật sạch, cho vào nồi nước bắc lên bếp luộc chín. Khoảng 30 phút. Để nguội, cắt thịt thành lát mỏng.

2

Củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi. Bắc chảo lên, cho 1 muỗng canh dầu chiên vào, dầu nóng cho củ sắn vào xào nhanh. Nêm 1 muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, xào 3 phút là chín.

3

Các loại rau nhặt sạch, ngâm muối, rửa 3 lần với nước, để ráo. Pha nước chấm tỏi ớt: tỏi băm, ớt băm, 2 muỗng canh nước, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh cho vào chén và khuấy đều tất cả để đường tan.

4

Cho bánh tráng ra đĩa, cho rau sống vào miếng bánh tráng, tiếp theo là thịt ba chỉ rồi cuốn tròn lại với nhau. Khéo tay một chút bạn sẽ có cây gỏi cuốn thật hấp dẫn, chấm nước mắm tỏi ớt và thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)