Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bạn nên cắt thêm phần ruột đỏ cứng của dưa để nộm được mát và ngọt hơn nhé!
chuẩn bị sẵn thịt gà đã luộc sẵn, nguyên liệu chuẩn bị sẵn sơ chế. Cùi dưa nấu lọc từ quả dưa dày vỏ. Sau đó, cắt cùi dưa thành những miếng nhỏ hình vuông.
Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Thịt gà luộc bỏ da, xé thịt gà thành những miếng nhỏ.
Pha nước mắm chua ngọt để trộn: Tỏi băm thật nhỏ. Cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc gia giảm cho hợp khẩu vị. Tất cả khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt chua ngọt. Thêm tỏi băm vào.
Cho cùi dưa vào tô trộn với nước mắm cho ngọt cho thấm. Rau ngò rí và kinh giới cắt nhỏ cho vào trộn chung với cùi dưa.
Chọn đĩa đẹp, phẳng. Đặt cà rốt cuộn thành vòng tròn như hình tổ chim, Sau đó cho cùi dưa vào giữa, rắc thịt gà và trộn thêm nước mắm chua ngọt. Trang trí xung quanh với lá kinh giới.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)