Có rất nhiều món gỏi thanh mát làm từ rau củ quả hàng ngày chúng ta thường ăn. Nhưng gỏi từ cùi dưa hấu thì ít ai biết đến. Từ cùi dưa hấu và thịt gà, chúng ta có thể làm được một món gỏi thanh mát mà tuyệt ngon.
Cách làm gỏi cùi dưa hấu thịt gà

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt gà 200 Gr (Luộc chín)
  • Cà rốt 1 Củ
  • Dưa hấu 1/2 Trái (Cùi dưa hấu)
  • Đậu phộng 50 Gr
  • Tỏi 3 Tép
  • Ngò rí 10 Gr
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Nước cốt chanh 3 Muỗng canh
  • Rau kinh giới 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn thịt gà đã luộc sẵn, nguyên liệu chuẩn bị sẵn sơ chế. Cùi dưa nấu lọc từ quả dưa dày vỏ. Sau đó, cắt cùi dưa thành những miếng nhỏ hình vuông.

Bạn nên cắt thêm phần ruột đỏ cứng của dưa để nộm được mát và ngọt hơn nhé!

Gỏi cùi dưa hấu thịt gà Gỏi cùi dưa hấu thịt gà

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi. Thịt gà luộc bỏ da, xé thịt gà thành những miếng nhỏ. Gỏi cùi dưa hấu thịt gà

3

Pha nước mắm chua ngọt để trộn: Tỏi băm thật nhỏ. Cho 3 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc gia giảm cho hợp khẩu vị. Tất cả khuấy đều để tạo thành hỗn hợp nước sốt chua ngọt. Thêm tỏi băm vào. Gỏi cùi dưa hấu thịt gà Gỏi cùi dưa hấu thịt gà

4

Cho cùi dưa vào tô trộn với nước mắm cho ngọt cho thấm. Rau ngò rí và kinh giới cắt nhỏ cho vào trộn chung với cùi dưa. Gỏi cùi dưa hấu thịt gà

5

Chọn đĩa đẹp, phẳng. Đặt cà rốt cuộn thành vòng tròn như hình tổ chim, Sau đó cho cùi dưa vào giữa, rắc thịt gà và trộn thêm nước mắm chua ngọt. Trang trí xung quanh với lá kinh giới. Gỏi cùi dưa hấu thịt gà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi nộm gỏi thịt gà nộm thịt gà gỏi cùi dưa hấu