Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Củ sen rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành từng khoanh tròn mỏng vừa phải, ngâm trong nước khoảng 10 phút.
Chần sen qua nước sôi rồi tiếp tục ngâm trong nước ấm thêm 1 phút rưỡi, vớt ra để ráo nước.
Bóc tỏi, băm thật nhỏ. Cắt nhỏ ngò rí và ớt.
Cho củ sen vào tô lớn, thêm 3 muỗng canh giấm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối. Thêm tỏi, ớt, ngò rí vào, trộn thật đều lên. Cứ cách 5 phút mình lại đảo lên 1 lần. Trộn được 3 lần là được.
Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)