Đây sẽ là món nhậu lí tưởng cho ông xã bạn nhâm nhi mỗi dịp hội họp hoặc cuối tuần. Hãy thêm vào thực đơn "tủ" của bạn món gỏi chân gà đầy hấp dẫn này nhé!
Cách làm gỏi chân gà rút xương

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 6 Cái
  • Hành tây 1 Củ
  • Chanh 1 Trái
  • Tỏi 5 Tép
  • Gừng 1 Miếng
  • Ớt 2 Trái
  • Rau răm 15 Gr
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Giấm 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chân gà rửa thật sạch, thả vào nồi nước lạnh có đập thêm miếng gừng cho thơm. Khi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, đậy vung, ủ thêm khoảng 5 phút nữa rồi vớt chân gà ra ngâm nước lạnh. Gỏi chân gà rút xương

2

Vớt chân gà ra đĩa, bọc màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh 2 tiếng cho da gà se lại, rút xương sẽ không bị rách mà ăn lại có độ giòn. Gỏi chân gà rút xương

3

Cắt bỏ phần móng gà, dùng ngón tay cái và ngón trỏ đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sẽ thấy lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm như vậy đến đốt thứ 2, thứ 3. Làm tương tự với các ngón còn lại. Dùng kéo cắt phần bàn chân gồm các ngón đã lọc xương vào tô, lúc này chỉ còn lại phần xương cẳng chân, rạch một đường dọc xương và lọc lấy phần da. Gỏi chân gà rút xương

4

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng và ngâm nước đá lạnh có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm khoảng 15 phút để hành bớt hăng, vớt hành ra cho ráo nước. Rau răm nhặt lá rửa thật sạch. Gỏi chân gà rút xương Gỏi chân gà rút xương

5

Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: Tỏi ớt băm thật nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt 1 trái chanh. Gỏi chân gà rút xương

6

Cho ½ (một phần hai) hỗn hợp chanh tỏi ớt vào tô đựng chân gà đã rút xương, trộn thật đều. Gỏi chân gà rút xương

7

Cho ½ (một phần hai) lượng hỗn hợp còn lại vào chén đựng hành tây, dùng đũa đảo để hành được thấm. Gỏi chân gà rút xương

8

Sau vài phút hành sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần nước đó đi. Cho rau răm cùng chân gà rút xương vào trộn thật đều rồi gắp ra đĩa và thưởng thức. Gỏi chân gà rút xương Gỏi chân gà rút xương

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi chân gà nộm chân gà chân gà rút xương nộm chân gà rút xương chân gà rút xương trộn chua ngọt

sốt spaghetti nhật Rau má salad khoai tay muối dưa Mon thịt gà tiềm ớt hiểm chè xoài cach nau thit ga nau dong cải trắng muối thịt cừu đậu phụ cuốn lá lốt món lẩu cách làm cơm cháy Dò canh giò heo mâm cỗ truyền thống Nui xào bó Lam tóm banh tam man nấu cháo kem trムxanh mùa thu NÃƒÆ Nha đam Đặc sản chuoi hap cánh gà om húng quế bắp vò Giúp cách làm chè trôi nuơc cari tôm nâu ăn ngon lam ga quay me cách làm rau câu Mật búp Mon ham bánh da heo Thí chuẩn món nấu bánh mì trắng Thu Phạm làm bánh ÃƒÆ au Cà ri chay banana upside down bánh chuối úp ngược món rim Những mẹo tút tát giày dép cực hay ca dieu hong hap nuoc tuong ngon pha nước chấm nau ca ri chay muối ớt trứng muối snack khoai nướng Là m kem che xoai nu mon ngon tang can mon viet nam đề bánh đúc cốt dừa thịt hấp trứng bắc thảo bổ may vá Đường ruột bánh mì nướng trứng tôm Nhà lam cha gio cua mực nướng cay xoai xanh sánh Rome bò sốt kiểu nhật Banh nam rau câu viên bi banh tieu những món xào ngon bap ngon gỏi rong biển cách làm cá viên chiên cach lam kho ca loc cac mon bun khẩu vị chanh dây làm kem BÃÆo bò nướng rau củ hố mì trộn chua cay Gợi mỳ cach nau canh rau cu sô cô la nom hoa chuoi tà thit kho tâu ech kho ngọt thèm ngọt thói quen tăng cân béo cá rô phi kho tương khế rọi sả ớt thịt sốt cà Bay Buổi sáng đi ăn bún mọc gà quen mà lạ cách làm ức gà tứ vị top Xao năm thit cách làm bánh chiffon Vit xiem Ẩm thực việt nam quoc goi chua chẠgà CA LINH đùi gà sốt PhÃƒÆ chả cốm thịt dẻo Ruy băng thit heo ngam nước mắm 膼岷玙 mon bo rau cau ca phe dua