Đây sẽ là món nhậu lí tưởng cho ông xã bạn nhâm nhi mỗi dịp hội họp hoặc cuối tuần. Hãy thêm vào thực đơn "tủ" của bạn món gỏi chân gà đầy hấp dẫn này nhé!
Cách làm gỏi chân gà rút xương

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 6 Cái
  • Hành tây 1 Củ
  • Chanh 1 Trái
  • Tỏi 5 Tép
  • Gừng 1 Miếng
  • Ớt 2 Trái
  • Rau răm 15 Gr
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Giấm 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chân gà rửa thật sạch, thả vào nồi nước lạnh có đập thêm miếng gừng cho thơm. Khi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, đậy vung, ủ thêm khoảng 5 phút nữa rồi vớt chân gà ra ngâm nước lạnh. Gỏi chân gà rút xương

2

Vớt chân gà ra đĩa, bọc màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh 2 tiếng cho da gà se lại, rút xương sẽ không bị rách mà ăn lại có độ giòn. Gỏi chân gà rút xương

3

Cắt bỏ phần móng gà, dùng ngón tay cái và ngón trỏ đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sẽ thấy lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm như vậy đến đốt thứ 2, thứ 3. Làm tương tự với các ngón còn lại. Dùng kéo cắt phần bàn chân gồm các ngón đã lọc xương vào tô, lúc này chỉ còn lại phần xương cẳng chân, rạch một đường dọc xương và lọc lấy phần da. Gỏi chân gà rút xương

4

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng và ngâm nước đá lạnh có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm khoảng 15 phút để hành bớt hăng, vớt hành ra cho ráo nước. Rau răm nhặt lá rửa thật sạch. Gỏi chân gà rút xương Gỏi chân gà rút xương

5

Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: Tỏi ớt băm thật nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt 1 trái chanh. Gỏi chân gà rút xương

6

Cho ½ (một phần hai) hỗn hợp chanh tỏi ớt vào tô đựng chân gà đã rút xương, trộn thật đều. Gỏi chân gà rút xương

7

Cho ½ (một phần hai) lượng hỗn hợp còn lại vào chén đựng hành tây, dùng đũa đảo để hành được thấm. Gỏi chân gà rút xương

8

Sau vài phút hành sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần nước đó đi. Cho rau răm cùng chân gà rút xương vào trộn thật đều rồi gắp ra đĩa và thưởng thức. Gỏi chân gà rút xương Gỏi chân gà rút xương

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi chân gà nộm chân gà chân gà rút xương nộm chân gà rút xương chân gà rút xương trộn chua ngọt

những món canh bí ngon Canh bí đỏ nấu ca ba sa nuong giay bac diên rau muống chẻ bo than nuong barbecue dau hu hap trung muoi heo thit luoi heo khia xi dau ngon nau che sam bo lương trứng chiên tôm khô cach nau lau bo vien Äao thạch 3 lớp cà phê Knorr Trời lạnh Che dau Kẹo cu đơ cach lam banh bach tuoc nuong lau ca tam cạch nau pha lau sinh to da bich ngon vườn mini Muoi sa ngon nữ cách làm bánh mì bơ thịt lợn xào khoai đậu phụ rang muối ghẹ Cải xoong hat de nuong thom thit nuong sot dau phong Mẹo nấu ăn giúp món luộc ngon hơn canh ca chim trang nau thom Các món chè ngon lạ các cách pha nước chấm món gà bánh củ cải bí đỏ xào bánh giò ngon cơm trộn soup củ sen đậu phộng bạc hà bánh trứng gà giảm mỡ máu canh rau đay mướp pho trai cay ngon bap rang ngao duong ngon nam dui ga sot bao ngu chè chè bột nước dừa mít Malaysia mi trung xao nam kim cham chè khoai tía mang Quả đào cơm viên chiên trư cốc tai bụp giấm món ăn cho valentine bánh rán khoai môn thit heo kho gung cach lam bo tai chanh cach lam nuoc tuong toi ot oc buou ngon tÃƒÆ trai cay cha chien xu bun nau tomyum cách làm mứt xoài spaghetti salad món Âu Trà Linh rau luoc lát cách làm bánh gạo viên hàn quốc quà valentine nhãn nhục cà nhồi thịt chiên tự tay nấu sôi gấc xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi bánh bông lan cafe cach lam banh canh cua bánh que nhà đẹp banh trung thu rau cau thanh long sườn nướng sốt nem chay chiên Diệu Kim Tai heo ngâm giấm xôi ngon cốc tai trái cây ngày hè bò bắp Mỹ xốt bắp sup bong bi uống cà phê say caffeine Bố nui trộn kem lam ga quay me goi banh chung Cách làm chè dừa Cá kho tương hột ca ro nuong sot mayonaise nau canh cai xanh voi ngheu Thịt Bò Thit ba chỉ ga sot cay cốc tai trà chai Bửa ăn đồng quê tổng cộng 75k cách làm khoai tây bọc tôm chiên xù những món ăn cơm nhà tối nay thịt heo xiên vịt nấu dứa mì xào kem matcha chocolate thịt ba chỉ panna cotta hoa nhai Lá lốt ốc hương nướng muối cach lam nom ngao discoblog Giai Mon mam HÃƒÆ khoai tay nhan thit ga ngon bia chai nước ngọt sô cô la