Đây sẽ là món nhậu lí tưởng cho ông xã bạn nhâm nhi mỗi dịp hội họp hoặc cuối tuần. Hãy thêm vào thực đơn "tủ" của bạn món gỏi chân gà đầy hấp dẫn này nhé!
Cách làm gỏi chân gà rút xương

Nguyên liệu gồm có:

  • Chân gà 6 Cái
  • Hành tây 1 Củ
  • Chanh 1 Trái
  • Tỏi 5 Tép
  • Gừng 1 Miếng
  • Ớt 2 Trái
  • Rau răm 15 Gr
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • Giấm 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chân gà rửa thật sạch, thả vào nồi nước lạnh có đập thêm miếng gừng cho thơm. Khi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt lửa, đậy vung, ủ thêm khoảng 5 phút nữa rồi vớt chân gà ra ngâm nước lạnh. Gỏi chân gà rút xương

2

Vớt chân gà ra đĩa, bọc màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh 2 tiếng cho da gà se lại, rút xương sẽ không bị rách mà ăn lại có độ giòn. Gỏi chân gà rút xương

3

Cắt bỏ phần móng gà, dùng ngón tay cái và ngón trỏ đẩy phần da ở đầu móng chân gà xuống sẽ thấy lộ ra đốt xương đầu tiên, cấu bỏ rồi tiếp tục làm như vậy đến đốt thứ 2, thứ 3. Làm tương tự với các ngón còn lại. Dùng kéo cắt phần bàn chân gồm các ngón đã lọc xương vào tô, lúc này chỉ còn lại phần xương cẳng chân, rạch một đường dọc xương và lọc lấy phần da. Gỏi chân gà rút xương

4

Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng và ngâm nước đá lạnh có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê giấm khoảng 15 phút để hành bớt hăng, vớt hành ra cho ráo nước. Rau răm nhặt lá rửa thật sạch. Gỏi chân gà rút xương Gỏi chân gà rút xương

5

Pha hỗn hợp trộn gỏi gồm: Tỏi ớt băm thật nhỏ, 2 muỗng cà phê hạt nêm, nước cốt 1 trái chanh. Gỏi chân gà rút xương

6

Cho ½ (một phần hai) hỗn hợp chanh tỏi ớt vào tô đựng chân gà đã rút xương, trộn thật đều. Gỏi chân gà rút xương

7

Cho ½ (một phần hai) lượng hỗn hợp còn lại vào chén đựng hành tây, dùng đũa đảo để hành được thấm. Gỏi chân gà rút xương

8

Sau vài phút hành sẽ tiết ra nước, chắt bỏ phần nước đó đi. Cho rau răm cùng chân gà rút xương vào trộn thật đều rồi gắp ra đĩa và thưởng thức. Gỏi chân gà rút xương Gỏi chân gà rút xương

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gỏi chân gà nộm chân gà chân gà rút xương nộm chân gà rút xương chân gà rút xương trộn chua ngọt

pudding sữa chua Sườn chiên chua ngọt cach nau che bi ngo rim sườn mặn ngọt Canh bầu mẠt cải xoong trộn thị bò Cải xoong trộn cách nấu súp hải sản dâu phết kem Đất món ngon mỗi ngày mẠt ong nguyên liệu làm ô mai Đậu hũ đồ chay che thai Phạm Liên Đậu phụ tẩm vừng chiên Món ít dầu mỡ lam banh chien trung muoi Phô mai mẹo cách làm bánh mì tại nhà bánh cupcake vừng dua xao thit à 3 mâm cơm bánh phô mai mặn Indonesia cach lam muc xao kim chi cua rang muoi ngon mon khoai tây chiên làm bánh trứng mâm cỗ ngày tết dinh duong mon banh nuong cà bò cach nuong ca duoi ngon mâm dỗ Món bắc sườn kho nước mắm Cá kho tương hột gà nấu gừng công thức cánh gà nướng mâm ngũ quả gà sốt tương huong dan nau che mit Tháºch cách làm bánh mỳ cọ rửa xao long heo trứng gà cuộn làm bánh làm kem mè đen hạnh nhân rau xanh ớt giảm bánh ít trần nhân thịt muc hap gung va nuoc mam goi trung xao mien dong cocktail cua sot ca chua sach công thức heo cuộn nướng cach nâu cháo ngêu chè dừa khoai cach lam si ro luu ngon mè sốt mì món thịt kho ngon cach lam bi cuon măng nhồi vịt Chà khoai mona> xôi xiêm Xôi xiêm thơm ngon hấp dẫn hột gà sò hấp cay Canh ga cach lam bi nhoi tom ngon lam tương ban cach lam spaghetti tom công thức sườn hầm sốt đậu đen mép vải Cún Khang Đậu phụ nhồi sốt chua cuộn cải thảo với cá làm nước soda mẹo rán cá không bắn mỡ rau dang lẩu cay mì ý sốt Mien bac chã làm bánh mì mì lạnh công thức salad dưa leo nhật bản yếm mì lạnh hàn quốc m nấu canh sườn bò khoai tây hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly thiệp 3d phơ bo bop thau bun thit vit HÃi mì quảng Thiết bị vit nau dau cach lam uc ga dut lo măng tươi nấu giò heo gà ngâm xì dầu Thơm canh riêu tôm rang me mì sốt cà chua chè bột báng đậu đỏ nước cốt dừa làm sữa lắc bánh qui ngọt mi y banh nhan thit trung goi com xa xiu mì tôm cần lam banh quiche ngon cà chua cach lam cocktail b52 Mách bạn cách gọt dứa nhanh б m gà chiên giòn canh ngheu rau ram Món dân dã chon mon an ngon ngay he