Món ăn này đầy đủ canxi, sắt, vitamin A và vitamin C. Khi ăn rưới một chút mù tạt lên nữa thì ngon bá cháy luôn nhé! Ngoài ra màu sắc cũng khiến người dùng thêm ấn tượng nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 150 Gr

• Rau mầm 150 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Xanh)

• Mù tạt 1 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 1 Muỗng canh

• Dầu ôliu 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₄ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái (Đỏ)

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi ướp ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm khoảng 5 phút, rau rửa thật sạch và quay khô nước. Mù tạt pha với 1 trái chanh, 1 muỗng cà phê dầu ôliu và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường. Rau mầm rửa thật sạch để ráo.

2

Áp chảo cá hồi phi lê cho chín tới 2 mặt, lúc đầu đạy vung sau 3 phút thì mở vung lửa vừa và tắt lửa vì nếu không cá sẽ khô. Ớt chuông xanh rửa thật sạch, cắt lát nhỏ dài. Ớt trái đỏ cắt xéo.

3

Sếp rau mầm đã ráo ra đĩa để lót chân cho cá. Tiếp đến là phủ lên lớp rau là ớt chuông. Cho cá hồi mới áp chảo đặt lên. Ớt trái cắt lát rắc vào nữa.

4

Rưới mù tạt đã pha lên cá. Mâm cơm đã dọn cho bữa tối chủ nhật thật chất lượng mà không cầu kỳ.

Nếu không ăn cay thì bạn có thể gia giảm vị cay trong món ăn nhé!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)