Vị chua chua ngọt ngỏ của bưởi, vị giòn giòn của đu đủ quyện cùng vị mặn mặn của nước mắm ăn kèm với bánh phồng tôm khiến ai khó có thể từ chối.

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ 500 Gr

• Bưởi 1 Trái

• Tôm tươi 300 Gr

• Thịt heo 300 Gr

• Rau răm 25 Gr

• Đậu phộng 50 Gr

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Chanh 1 Trái

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Tôm thịt rửa thật sạch, tôm bóc vỏ. Bắc nồi nước lên bếp bỏ thịt vào luộc gần chín thì thả tôm vào luộc cùng. Khi thịt và tôm đã chín vớt ra, để nguội rồi cắt thịt thành từng lát mỏng, còn tôm bóc vỏ.

Vì tôm nhanh chín nên luộc sau nhé!

2

Bưởi chọn loại có vị chua chua gọt bỏ vỏ và tách nhỏ. Đu đủ gọt bỏ vỏ rửa thật sạch và bào sợi.

3

Rau răm rửa thật sạch để ráo nước. Đậu phộng rang vàng, giã nhuyễn.

4

Pha nước mắm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt trái chanh, hòa tan. Sau đó, cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở trên vào tô lớn.

5

Cho tôm thịt, rau răm vào, nếm nêm lại vừa khẩu vị. Thêm đậu phộng giã nhỏ và ớt lên mặt.

6

Khi ăn dọn kèm bánh phồng tôm. Vị chua chua ngọt ngỏ của bưởi, vị giòn giòn của đu đủ quyện cùng vị mặn mặn của nước mắm ăn kèm với bánh phồng tôm khiến ai khó có thể từ chối.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)