Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gừng, bí đao và cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi chỉ. Ngâm gừng đã cắt vào trong nước lọc 5 phút cho bớt cay.
Ngò rí rửa thật sạch. Rau kinh giới lá đọt rửa thật sạch. Me rang thơm.
Cho bí và cà rốt vào tô, rắc ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối vào, trộn thật đều rồi bóp cho ra nước để bớt vị hăng của bí.
Tiếp đến, rửa thật sạch lại với nước nấu sôi để nguội rồi vắt khô.
Cho ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, gừng sợi, 1 muỗng canh nước cốt chanh, vào tô bí và cà rốt, trộn thật đều cho thấm gia vị.
Khi ăn rắc thêm mè rang lên, trang trí ngò rí, rau kinh giớ và ớt trái cho đẹp mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)