Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
trộn thật đều giò sống và thịt heo bằm với 1 muỗng cà phê hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu. Cùi dừa rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
Trứng cút rửa thật sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ.
Thoa 1 ít dầu chiên lên tay rồi múc lấy hỗn hợp thịt và giò sống bọc lấy trứng cút đã bóc vỏ.
nấu nóng 1 muỗng canh dầu chiên rồi cho những viên trứng cút đã bọc thịt vào chiên cho săn lại.
nấu nóng 1 muỗng canh đường cát trắng thành caramel rồi cho 200 ml nước dừa vào.
Tiếp đến, cho các viên thịt đã chiên vào nồi cùng với cùi dừa, 1 muỗng canh nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu. Đun sôi với lửa to rồi giảm bớt lửa, riu đến khi nước keo lại thì nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, trộn thật đều cho thấm gia vị rồi tắt lửa.
Bày trí trứng và cùi dừa ra đĩa rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)