Giò heo sau khi chiên có vị hơi mặn, ăn vào có cảm giác rất giòn và thơm nữa. Không có gì giản đơn hơn món này và nếu chế biến cho ông xã bạn làm mồi nhậu thì không gì sánh bằng.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt chân giò heo 500 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 5 ml

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Dưa cải chua 50 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Chân giò cạo, rửa thật sạch chặt miếng vừa ăn, trộn thật đều tất cả các loại gia vị nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu với nhau, ướp vào giò, bóp thật đều, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn một xửng hấp, cho chân giò vào hấp khoảng một giờ để giò vừa chín. Sau đó lấy chân giò đã hấp ra.

2

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, nấu sôi, thả giò vào rán. Trong lúc rán, thường xuyên dùng môi rưới dầu sôi lên mặt còn lại chưa ngập dầu để giò vàng đều

3

Vớt giò ra, để ráo dầu. Cắt miếng nhỏ cho dể gắp khi ăn và bày ra đĩa, trang trí bằng hoa cà rốt. Có thể ăn kèm với dưa cải chua.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)