Cách làm giảm vị mặn cho các món kho, canh và súp Để học được cách nấu ăn ngon thì không chỉ phải học cách chọn nguyên liệu, cách sơ chế, cách sử dụng
Cách làm giảm vị mặn cho các món kho, canh và súp





Cách làm giảm vị mặn cho các món kho, canh và súp

Để học được cách nấu ăn ngon thì không chỉ phải học cách chọn nguyên liệu, cách sơ chế, cách sử dụng gia vị hợp lý mà còn phải biết cách xử lý khi xảy ra các tình huống không mong muốn, phổ biến nhất là việc lỡ sử dụng quá nhiều muối hoặc nước mắm, làm món ăn trở nên quá mặn. Và do đó cần phải biết một số mẹo nhỏ để không phải lãng phí khi bỏ nguyên nồi thức ăn.

Một số cách làm giảm vị mặn cho món kho:
-Dùng một ít nước chanh tươi, vị chua sẽ giúp làm giảm vị mặn. Có thể dùng giấm thay cho chanh.
-Nếu quá mặn, có thể thêm đường để giúp trung hòa cho món ăn.
-Thêm nước vào hoặc mật ong vào, không những giúp giảm vị mặn mà còn làm món ăn trở nên đậm đà hơn.
-Có thể cho vào nồi thức ăn vài lát cà chua xắt mỏng, vị mặn sẽ được làm giảm nhanh chóng.

Cách làm giảm vị mặn cho món canh hoặc súp:
-Gọt sạch vỏ củ khoai tây và thái lát mỏng, cho vào nồi canh hoặc súp, khoai tây sẽ giúp hấp thu bớt vị mặn.
-Cho lòng trắng trứng vào nồi canh hoặc súp đang nấu, nấu sôi và vớt bỏ lòng trắng trứng đã đông lại.
-Dùng một ít cơm nguội gói vào túi lưới, buộc chặt và thả vào nồi, lượng muối sẽ được hấp thụ vào cơm giúp giảm vị mặn.
-Cho thêm nước hoặc đường vào là cách giản đơn nhất.
Việc học được các mẹo nhỏ trong nhà bếp là một trong những điều kiện để trở thành một người nội trợ đảm đang, nấu ăn ngon. Những mẹo vặt không những giúp xử lý một số tình huống mà còn tiết kiệm thời gian đáng kể.

Hoàng Dũng



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Cách làm giảm vị mặn cho các món kho, canh và súp

rau lang xao ngon miª khoai sấy banh bao thit heo các món hải sản ngon thịt ba rọi ngâm nước mắm Phạm Liên Sinh tố táo ta và cà rốt Làm sao để chuẩn bị mâm cỗ Tết đầy lam rau cau món gà trị bệnh bài thuốc Cach lam Bún tươi hấp gà với nấm ớt#579DF6" hre âmthựclabel" style="background-color: #AA2358" href="/index.php?q=do tuong rang">do tuong rang vit om sâu Làm bánh muc chien ngon bánh nếp trứng vịt muối cà rốt dạ dày xao thịt mon goi thực phẩm không trữ tủ lạnh Phụ liệu cach nau chao bo cau sốt bò mì ý canh sườn củ dền Túi Xách NẤU ăn ngon Làm sao để nấu cháo mau nhừ thịt kho âmthực Sáng tạo hay canh truyền thống món kem độc đáo gà om Sò điệp nướng mỡ hành gẠcan sushi cá sống vá ng bún nước lèo canh nấm mộc Day nau an canh ghẹ buổi banh thap cam Súp măng tây nộm thịt gà trang trí mướp xào thịt Mướp hương xào thịt thit vien chien kem quả mâm xôi cocktail dưa Chế biến dâu tây Sạch nhà canh đậu hũ non Món ăn tốt cho sức khoẻ Bí ngòi cuộn cà phê gà nấu coca lam xoi ga chiên đậu hũ với ngũ vị công thức chà bông Nâu che trôi nuoc cupcake socola Sức khỏe bà bầu ca thu sot sa lát mực trộn cupcake cà phê lam banh cupcake TRUNG mon ngon tu chim cut Salad ngon ca keo kho cach nau che dau den nha dam dac san son la gio nem món ăn của ý mousse vị chanh salad ca thu cách làm bún mắm miền tây MÃÆm banh lot suon tom ngon toi viet nam voi toi trung quoc tu lam ga chien cơm rang tôm Sinh tố dừa cà phê ga quay thịt heo muối cuộn đậu phụ tạp nau lẩu Bê Tết Cổ truyền bánh bánh flan bánh trứng gà món ga sot bo ngon chả lá lốt cuốn đậu hũ Thứ tự vệ sinh đúng để bếp từ sáng dau dua xao tom nau ngon bánh ít món ngon Thái Bình động nuong bo xoài ngâm các món hấp rượu công thức kẹo mút oreo Bánh cacao thịt kho củ cải trắng bánh bí bánh crepe trà xanh ca ngu sushi món ăn từ hoa quả chậm lớn mix trái cây trân châu nấu bí đỏ bim bim khoai bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bánh bí ngô hạnh nhân mon suon kho tuong dau den Canh bầu cà chua