Chỉ mất khoảng 20 phút bạn đã có món giá xào đậu hũ, món ngon tuy giản đơn nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả nhà bạn đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Giá đỗ 300 Gr

• Đậu hũ chiên 2 Miếng

• Hành lá 1 Cây

• Ngò rí 10 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Giá đỗ rửa qua nhiều lần sạch, nhặt bỏ rễ giá (nếu muốn), để giá lên rổ cho ráo nước.

2

Hành lá và ngò rí, rửa thật sạch, cắt nhỏ. Đậu hũ chiên sẵn cắt lát vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng chảo, đổ dầu vào, phi hành tím băm thơm, cho đậu hũ vào đảo nhẹ tay để đậu không bị nát. Tiếp theo nêm vào chảo 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đảo đều.

2

Sau đó cho giá vào xào nhanh tay lửa lớn, nếu muốn ăn giá vẫn còn giòn thì xào tầm 3-4 phút, đảo đều, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt lửa. Rắc hành lá, ngò rí và tiêu, đảo đều.

3

Múc giá xào đậu hũ ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)