Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đậu hũ cắt thành miếng vuông nhỏ. Làm nóng dầu. Cho đậu hũ vào chiên vàng.
Cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rồi bào sợi. Giá đỗ rửa thật sạch để ráo nước. Hẹ rửa thật sạch, cắt khúc 3cm. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Thịt nạc cắt miếng nhỏ rồi ướp với ½ (một phần hai) hạt nêm, ½ (một phần hai) tiêu.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên. Cho hành tím vào phi thơm rồi bỏ thịt vào xào cùng. Xào đến khi thịt săn lại thì cho cà rốt vào, đảo đều khoảng 2 phút thì tiếp tục cho giá và đậu hũ vào.
Cuối cùng cho hẹ vào, nêm nước mắm, bột ngọt, ½ (một phần hai) hạt nêm, ½ (một phần hai) tiêu, trộn thật đều rồi tắt lửa.
Cho giá hẹ xào đậu hũ ra đĩa, dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)