Ghẹ rang sốt dầu hào, một món ăn mang hương vị mới, rất thích hợp dùng trong những buổi tiệc gia đình. Ghẹ tốt cho tim mạch, hàm lượng protein cao, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Nguyên liệu gồm có:

• Ghẹ 2 Con

• Bột năng 2 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Ghẹ mua về rửa thật sạch, chặt làm đôi, bỏ yếm. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cho bột năng vào túi nylon sạch, cho ghẹ vào cùng, dùng tay lắc đều để bột bám vào miếng ghẹ.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho ghẹ tẩm bột năng vào, chiên vàng giòn khoảng 8 phút.

4

Vớt ghẹ ra, múc bớt dầu chiên ra chén, phi thơm tỏi băm, cho ghẹ vào, thêm gia vị dầu hào, nước tương, tiêu, muối, hạt nêm, nấu nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại.

5

Cho ghẹ rang sốt dầu hào ra đĩa, rắc hành lá lên món ăn để làm tăng thêm sự lôi cuốn nè. Nhanh tay thưởng thức đi nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)