Hương vị thơm ngon của thịt gà nướng hòa quyện cùng với hương thơm nồng của sả, ăn kèm với đồ chua giòn giòn. Thêm một cách chế biến nữa cho món gà độc đáo.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 300 Gr

• Sả 5 Cây

• Đu đủ ¹/₄ Trái (Xanh)

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Mật ong 1 Muỗng canh

• Bột ngũ vị hương ¹/₂ Muỗng cà phê

• Giấm 30 ml

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, cắt nhỏ thành từng miếng vuông vừa ăn. Sả bóc vỏ, rửa thật sạch, băm nhuyễn.

Chọn phần gà nạc, không da, không mỡ, không xương.

2

Đu đủ xanh, cà rốt rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, bào mỏng rồi ngâm giấm với đường làm đồ chua.

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt gà với sả, ngũ vị hương, muối, bột ngọt, đường, tiêu trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.

2

Sau 30 phút, xiên thịt gà vào que. Tiếp theo phết mật ong lên que gà xiên rồi cho lên bếp nướng đến khi thịt gà chín đều là được.

3

Bày trí những que gà xiên nướng ra đĩa. Ăn kèm với đồ chua đu đủ xanh, cà rốt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)