Gà là nguyên liệu được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Đơn giản có thể kể đến món gà xào sả ớt, bởi đây là món ăn thơm ngon, bắt mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 300 Gr

• Bột cà ri ¹/₂ Gói

• Bột ngũ vị hương ¹/₂ Gói

• Sả 3 Củ

• Ớt 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Ướp gà với bột cà ri, ngũ vị hương, hành sim băm, ớt tỏi băm, ít đường, Bột gọt (mì chính), nước mắm sao cho vừa ăn.

2

Gà vừa ướp xong, để khoảng 20 phút cho thấm tất cả gia vi. Sả băm nhuyễn cùng ớt và tỏi để tạo thêm mùi thơm cho món ăn(Tùy vào sở thích, bạn có thể cho nhiều hay ít sả trong quá trình chế biến)

Cách Thực hiện:

1

Bắc chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng canh dầu chiên, sau đó bỏ sả, ớt, tỏi bằm vào xào cho thơm.

2

Bỏ thịt gà vào xào nhanh tay khoảng 5 phút, cho đến khi thịt vừa chín vàng đều. Gà chín vàng thơm, cho ra đĩa, rắc một ít tiêu cho thơm món ăn.

3

Thịt gà chín mềm, thấm gia vị đậm đà, mùi sả xào thơm nồng và đặc biệt là vị ớt cay cay, quá ngon miệng. Bạn có thể ăn kèm món này với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)