Gà xào ớt sả băm cay hấp dẫn rất thích hợp cho bữa ăn gia đình ngày cuối tuần. Hãy lưu lại để dành nấu cho gia đình nhé! Đảm bảo bạn sẽ nhận được những lời khen thôi.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà ¹/₂ Con

• Sả 50 Gr (Băm)

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Nước dừa 70 ml

• Ớt 5 Trái (Đỏ)

• Tỏi băm 15 Gr

• Nước tương 15 ml

• Nước mắm 7 ml

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột bắp 10 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà mua về rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

2

Hành tây bóc vỏ, cắt miếng, 3 trái ớt cắt nhỏ, 2 trái băn nhỏ, sả băm nhuyễn chuẩn bị sẵn sẵn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Ướp thịt gà với 15 gram tỏi băm, 3 trái ớt băm thật nhỏ, 15 gram sả băm, 15 ml nước tương, 7 ml nước mắm, 10 g bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu khoảng 30 phút.

2

Làm nóng chảo, thêm 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo, cho thịt gà vào xào qua rồi trút tạm ra đĩa.

3

Thêm 1 muỗng canh dầu chiên vào chảo đó, xào tỏi, 35 gram sả băm đến dậy mùi, đổ lại gà vào chảo xào thêm khoảng 5 phút. Đổ 70 ml nước dừa vào chảo, nấu sôi. Thêm hành tây, hành lá và nấu thêm khoảng 1 phút.

4

Gà xào ớt sải băm vị đậm thơm, lại thêm chút cay cay của sả ớt hấp dẫn vô cùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)