Gà xào măng tươi lạ miệng mà hấp dẫn. Món ăn sẽ đem lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Còn chần chừ gì mà bạn không chế biến món ngon mới lạ cho gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê gà 300 Gr

• Bột bắp 5 Gr

• dầu chiên 35 ml

• Măng tươi 500 Gr

• Nước tương 15 ml

• Rượu trắng 15 ml

• Giấm 15 ml

• đường cát trắng 15 Gr

• Ớt 5 Gr (Khô)

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Nấm mèo 10 Gr (Cắt sợi)

• Ớt chuông ¹/₂ Trái (Đỏ)

• Hành boa rô ¹/₄ Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt gà cắt lát đem ướp với muối, bột bắp và 5 ml dầu chiên. Ớt chuông, măng tươi cắt sợi dài. Hành boa rô cắt nhỏ. mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nước cho mềm rồi vớt để ráo.

mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợi có bán sẵn ở siêu thịt, nếu không mua được loại mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt sợi thì mua nấm chưa chế biến về ngâm nở rồi cắt sợi nhé!

2

Trước khi nấu, trộn các nguyên liệu làm nước sốt: 15 ml nước tương, 15 ml rượu trắng, 15 ml giấm, 15 gram đường, 180 ml nước vào chén, để sang một bên.

3

nấu nóng 30 ml dầu chiên trong chảo trên lửa vừa. Thêm ớt khô, gừng, tỏi vào chảo rồi xào trong 1 phút. Vặn lửa cao rồi cho gà vào, xào cho đến khi thịt gà săn lại. Thêm măng, mộc nhĩ (tức nấm mèo), ớt chuông vào xào thêm 2 phút.

4

Thêm dầu rồi cho tất cả các nguyên liệu vào đảo đều. Đun sôi, thêm hỗn hợp bột bắp. Xào thêm 30 giây cho hỗn hợp nước sốt sền sệt. Thêm hành lá, đảo đều rồi cho thịt gà xào măng ra đĩa rồi thưởng thức với cơm.

5

Món thịt gà xào măng ăn với cơm trắng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)