Gà xào đậu que dễ làm, dễ ăn, không tốn nhiều thời gian lại khá tiết kiệm nên rất phù hợp cho thực đơn gia đình hàng ngày.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 150 Gr (Ức gà)

• Đậu que 200 Gr

• Ớt 1 Trái (Đỏ)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi 3 Tép

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Ức gà cho vào nồi nước luộc chín. Vớt ra xé xợi nhỏ,

2

Đậu que rửa thật sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi vớt ra, tước xơ, cắt thành từng lát xéo dài, mỏng. Tỏi bóc vỏ, cắt lát. Ớt bằm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm. Trút đậu que vào. Nếu trong quá trình xào đậu thấy đậu quá khô thì có thể cho thêm chút xíu nước, đậu cũng giữ màu được xanh.

Mẹo nhỏ là trước khi trút đậu vào bạn nên giảm nhỏ lửa để dầu không quá nóng khiến cho đậu dễ bị cháy, dầu cũng đỡ bắn khi bạn trút đậu vào.

2

Khi đậu chín tái, cho gà xé sợi vào đảo đều. Nêm muối, đường vừa ăn rồi đảo nhanh tay một lần nữa.

3

Rắc ớt bằm, đảo qua vài giây rồi tắt lửa.

4

Món gà xào đậu que cũng nhờ thế mà không ngán lại rất đưa cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)