Thịt gà viên tẩm bột chiên xù là món ăn khoái khẩu quen thuộc với nhiều người. Từng miếng thịt giòn rụm, vàng ươm, thơm nức mũi khiến bất cứ ai ăn thử đều muốn ăn thêm.
Hãy thử làm món thịt này ngay tại nhà và thưởng thức khi nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của nó!
Nguyên liệu làm gà viên chiên xù:
+ Thịt gà
+ Bột chiên giòn
+ Bột chiên xù
+ Trứng gà
+ Muối
+ Hạt tiêu
Cách làm gà tẩm bột chiên xù:
+ Thịt gà chọn phần nạc, hoặc rút xương. Sau đó, lột bỏ da và mỡ.
+ Cắt thịt thành nhiều miếng nhỏ hình vuông. Dùng dao khía một đường trên thịt để tẩm ướt gia vị dễ thấm hơn.
+ bỏ thịt vào bát, thêm muối, hạt tiêu, nước mắm vào trộn thật đều sao cho thịt thấm đều gia vị.
+ Bọc một lớp nilon lên trên bát đựng thịt và để khoảng 1 tiếng.
+ chuẩn bị sẵn bột chiên giòn, bột chiên xù. Trứng gà đập vào bát và đánh tan lòng trắng với lòng đỏ.
+ Sau khi ướp thịt 1 tiếng thì bỏ lớp nilon phủ trên mặt ra, đổ bột chiên giòn vào trộn thật đều.
+ Khi bột đã bao kín thịt thì đổ trứng vào trộn.
+ Lăn thịt với bột chiên xù sao cho bột phủ kín miếng thịt.
+ Đổ dầu vào chảo, nấu nóng rồi thả từng miếng thịt vào chiên. Lưu ý vặn lửa nhỏ, lật đều tay để thịt không bị cháy.
+ Chiên thịt đến khi chuyển vàng và giòn thì vớt ra để ráo dầu rồi bày ra đĩa. Có thể trang trí thêm rau sống cho món ăn hấp dẫn hơn.
Chỉ với vài bước giản đơn, bạn đã có món thịt gà chiên xù thơm ngon bổ dưỡng cho bữa ăn thêm hấp dẫn rồi!
Mong các bạn thành công với cách làm gà viên chiên xù và đem lại cảm hứng cho các bé khi ngồi vào bàn ăn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
