Chúng mình thử làm món mới này cho cả nhà chén thôi nào. Gà trộn dưa leo, nghe cái tên là bạn đã mường tượng ra cách làm rồi đúng không, rất giản đơn đấy! Thịt gà ngon ngọt, cộng thêm vị giòn giòn của dưa leo. Quá tuyệt!

Nguyên liệu gồm có:

• Dưa leo 500 Gr

• Thịt gà 360 Gr

• Rượu Sake 7 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng canh

• Nước tương ¹/₄ Chén

• đường cát trắng 1 ¹/₂ Muỗng canh

• Rượu Mirin 2 Muỗng canh

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Dầu mè 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Dưa leo rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ. Cắt dưa thành các miếng xéo nhỏ.

2

Thịt gà mua về rửa thật sạch, cũng cắt thịt gà thành miếng nhỏ.

3

Cho thịt gà vào nồi, thêm ¼ (một phần tư) chén nước, 2 muỗng canh rượu sake, 1 muỗng canh muối.

4

Đun lửa vừa khoảng 2 phút, rồi đảo đều đun tiếp 2 phút nữa cho chín.

5

Sau đó, pha chế hỗn hợp nước trộn ¼ (một phần tư) chén xì dầu, 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh rượu Mirin, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê rượu sake vào tô hoặc hộp có thể cất được.

6

Sau đó cho thịt gà vừa nấu chín vào tô/hộp hỗn hợp nước sốt trên. Tiếp đến là dưa leo, đảo đều để thấm 10 phút là có thể ăn.

7

Món gà trộn dưa leo thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày ăn dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)