Gà sốt xoài chín có vị ngọt tự nhiên của gà và vị chua chua của xoài chín, đem lại cho bạn một món ăn vừa lạ vừa ngon và không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà ¹/₂ Con

• Bột mì 1 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tây 1 Củ

• Cơm 2 Chén

• Dầu ôliu 2 Muỗng canh

• Nho 50 Gr (Khô)

• Tỏi 3 Tép

• Xoài chín 200 Gr

• Bơ 5 Gr

• Nước dùng gà 300 ml

• Bột cà ri 1 Gói

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cho món ăn.Thịt gà mua về rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn.

2

Xoài chín gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn. Hành tây và tỏi bóc vỏ, hành cắt hạt lựu, tỏi băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng canh dầu ôliu vào chảo, thêm 5 gram bơ vào cho tan chảy. Sau đó, cho thịt gà vào, chiên khoảng 10 phút cho gà vàng đều hai mặt. Vớt ra cho vào nồi đất.

2

Cũng dùng lại chảo vừa mới chiên gà xong, cho hành tây vào xào thơm, tiếp theo cho tỏi băm vào. Thêm 1 gói bột cà ri và 1 muỗng canh bột mì vào khuấy đều với nhau.

3

Tiếp đến cho vào 300 ml nước dùng gà, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột. Nấu sốt sôi sệt sệt thì tắt lửa.

4

Cho thêm xoài cắt miếng lên trên mặt nồi gà, rắc lên 50 gram nho khô nữa.

5

Sốt nấu xong cũng đổ vào nồi gà xoài, nêm 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào. Bắc nồi lên bếp nấu chín.

6

Món gà sốt xoài chín đã hoàn thành, múc ra ăn kèm với cơm trắng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)