Thịt gà mùa nóng ăn không ngấy, vị xá xíu lại thơm thơm rất đưa cơm nữa. Xá xíu vốn là một loại thịt heo quay hoặc nướng, có nguồn gốc từ Quảng Đông, Trung Quốc. Nếu biến tấu một chút, bạn cũng có thể chế biến xá xíu với nguyên liệu là thịt gà.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 6 Cái (lọc xương)

• Sốt xá xíu 1 Hộp

• Tương ớt 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê (tiêu hạt)

• Xà lách 5 Cây

chuẩn bị sẵn

1

Gà sau khi lọc xương, rủa sạch thì ướp với xốt xá xíu, tương ớt, thêm chút hạt tiêu. Để khoảng 30 phút cho thấm.

2

Xà lách rửa thật sạch, lấy lá, bỏ cuốn.

Cách Thực hiện:

1

Dàn đều gà ra đĩa rồi cho vào lò nướng gà 2 mặt chín vàng. Canh gà vàng ươm một mặt thì đảo mặt gà rồi nướng lại cho 2 mặt càng óng. Bày xà lách xung quanh đĩa, cho gà lên trên. Gà sốt xá xíu dùng với cơm quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)