Gà sốt chua ngọt theo kiểu này sẽ cho từng miếng gà mềm thơm, thấm đều gia vị cùng nước sốt chua chua ngọt ngọt thật hấp dẫn và đưa cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Phi lê gà 450 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột bắp 120 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• dầu chiên 60 ml

• đường cát trắng 180 Gr

• Giấm 120 ml

• Tương cà 60 ml

• Nước tương 15 ml

• Bột tỏi ¹/₄ Muỗng cà phê

• Mè trắng ¹/₂ Muỗng cà phê (Rang)

Cách Thực hiện:

1

rửa thật sạch rồi cắt gà thành nhiều miếng nhỏ khoảng 1-1.5 cm. Sau đó, cho gà vào tô, thêm 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào, trộn thật đều và để ướp khoảng 15 phút.

2

Tiếp theo, cho 120 gram bột bắp và trộn thật đều để gà được áo khắp bởi bột.

3

Pha nước sốt chua ngọt: 180 gram đường, 120 ml giấm, 60 ml tương cà, 15 ml nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột tỏi, khuấy đều để hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.

4

chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên nhanh đến khi thấy gà chuyển màu vàng nâu thì vớt gà ra.

5

Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C, quết một lớp dầu chiên mỏng lên khay nướng, cho gà và rưới sốt chua ngọt đều lên khắp bề mặt các miếng gà.

6

Nướng khoảng 55 phút, trong lúc nướng, cứ cách 15 phút lấy gà ra đảo đều một lần.

7

Cuối cùng, chuẩn bị sẵn một tô cơm nóng, bày gà lên rồi rắc ít mè rang và hành lá lên trên, dùng kèm thêm ít xà lách.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)