Những cánh gà chiên vàng rộm, được áo xung quanh lớp muối giòn tan, thơm phức và có vị mặn mòi, khiến món ăn trở nên "bắt cơm" hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu gồm có:

• Gân 300 Gr (Gà)

• Gạo nếp 100 Gr

• Mè trắng 20 Gr

• Đậu xanh không vỏ 50 Gr

• Muối 1 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 4 Tép

• Sả 2 Củ

chuẩn bị sẵn

1

Gân gà rửa thật sạch, cắt nhỏ vừa ăn.

2

Sả cắt nhỏ, Tỏi băm nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 200ml dầu chiên rồi cho gân gà vào chiên vàng thì vớt ra.

2

Rang riêng gạo nếp, mè và đậu xanh cho chín rồi đem xay nhuyễn riêng từng loại. Sau đó trộn 3 thứ vào nhau rồi thêm muối vào trộn thật đều lên.

3

nấu nóng 15ml dầu chiên, cho sả và tỏi vào đảo đều cho thơm thì cho gân gà đã chiên vào đảo đều.

4

Khi gân gà quyện đều với tỏi và sả thì cho hỗn hợp gạo và muối đã trộn vào, đảo đều tay khoảng 3 phút là được.

5

Bày trí ra đĩa và thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)