Bao phủ thân gà là lớp da vàng ruộm, căng bóng rất đẹp mắt. Thêm vào đó, món gà nướng còn mang hương vị rất hấp dẫn nhờ các gia vị nướng kèm.
Cách làm gà nướng rau củ sốt kem

Nguyên liệu gồm có:

  • 1.5 Kg (Gà ta)
  • Nguyệt quế 10
  • Lá hương thảo 1 Muỗng cà phê
  • Khoai tây 1,000 Gr
  • Bông cải xanh 200 Gr
  • Cà rốt 2 Củ
  • Kem whipping 150 ml
  • Tỏi 1 Củ
  • Hành tím 3 Củ
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • 40 Gr
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gà sau khi rửa thật sạch, ngâm gà trong nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó nấu sôi một nồi nước, thả gà vào nhúng khoảng 20 giây, vớt gà ra, đợi nước sôi thì nhúng gà lần thứ 2.

Mục đích của việc ngâm nước cũng như chần gà là để giúp da gà được săn lại, giữ được nước bên trong nên sau khi nướng thịt gà ăn mềm, ngọt mà không bị khô.

Gà nướng rau củ sốt kem

2

Khoai tây rửa thật sạch phần vỏ, rồi bổ làm tư (giữ nguyên vỏ). Dùng chính nồi nước chần gà để luộc khoai tây. Đun sôi nước rồi thả khoai vào, đợi nước sôi trở lại thì đun thêm khoảng 1 phút thì vớt khoai ra cho ráo nước. Gà nướng rau củ sốt kem Gà nướng rau củ sốt kem

3

Xoa đều 5 gram bơ khắp phần da gà trong khoảng 5 phút. Xoa ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào phía trong bụng gà, sau đó nhét hành tím, tỏi, lá nguyệt quế và hương thảo vào. Xếp khoai vào khay nướng, đặt gà vào giữa các miếng khoai, phết 10 gram bơ vào khoai tây rồi đem nướng ở mức 160 độ C trong 10 phút. Sau đó, giảm xuống 100 độ C nướng trong 40 phút. Cuối cùng tăng lên 220 độ C, nướng thêm mỗi mặt gà 7 phút nữa. Gà nướng rau củ sốt kem

4

gọt bỏ vỏ cà rốt, cắt thành các khúc ngắn cỡ ngón tay, dùng dao tỉa thành những miếng hình con thoi, rồi luộc chín tới, vớt ra ngâm nước lạnh. Phần cà rốt vụn các bạn để riêng. Gà nướng rau củ sốt kem

5

Bỏ phần vụn cà rốt vào nồi, thêm nước sâm sấp rồi đun chín. Khi cà rốt chín cũng là khi nước đã cạn, bỏ vào nồi chừng 10 gram bơ cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối xào cà rốt cho thơm. Sau đó đổ kem tươi vào nồi, nấu sôi rồi tắt lửa. Gà nướng rau củ sốt kem

6

Xay nhuyễn hỗn hợp cà rốt và kem tươi để tạo thành sốt ăn cùng với gà. Bông cải xanh rửa cắt thành những miếng vừa ăn, thả vào nước sôi chần sơ rồi vớt ra ngâm ngay nước lạnh để giữ nguyên màu xanh và độ giòn. Gà nướng rau củ sốt kem Gà nướng rau củ sốt kem

7

Đảo sơ cà rốt và bông cải xanh, cà rốt với 5 gram bơ, hạt nêm, tiêu để rau củ có độ chín tới và thấm đều gia vị. Gà nướng rau củ sốt kem

8

Gà chín lấy gà ra khỏi lò nướng, để gà nghỉ 3 phút rồi chắt lấy phần nước trong bụng gà, hòa cùng với 10 gram bơ còn lại. Gà nướng rau củ sốt kem

9

Bày gà ra đĩa, xếp khoai tây, bông cải xanh và cà rốt xung quanh. Rưới phần nước nướng gà lên trên và thưởng thức. Gà nướng rau củ sốt kem Gà nướng rau củ sốt kem Gà nướng rau củ sốt kem

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà nướng gà nướng sốt kem gà nướng rau củ gà nguyên con nướng thịt gà nướng sốt kem

PHO kem xoài nấu ăn với lò vi sóng giấc mơ rau chua ngot làm gà nướng trà Šhuong dan lam bun thang lam banh trang tron Mùi tàu cach lam thit nguoi ngon cách làm chà bông cá hồi nau nuoc duong cach nau che khoai mon dưa cải chua mam ruoc chay cơm chiên thịt cua cá hú bò bía món canh cho mùa lạnh mang tre ham Những món ngon chiên xôi trứng xào thịt xả xíu Trứng chiên lạp xưởng Hái Bà Ga nuong Sở giái Sương sáoờn sốt cà chua Chung Việt Nấu che Đi cách làm gỏi măng tươi ý bánh tôm cánh gà chiên mắm cá hồi nướng Trẻ em Canh bau nau ca cach nau banh canh ghẹ vịt nau chao Cách làm bánh quy Sò huyết luoi heo kho ca bong nam bao ngu Lá dừa chả ếch rán suon nau dau Phủ spaghetti sốt hải sản tự làm bánh lam sua tu hat sen qua đu đu banh khoai lang tôm sốt Đẹp mâm cỗ tết "> mâm cỗ tết âm làm ổi lắc kem sữa tươi Bánh da lợn ga nau canh chua gỏi dưa leo học nấu ăn canh bầu nấu trai bé ăn Sương sáo tp cà mau mì ý tôm mẹo vặt cuộc sống thit xong khoi trang tri mon an Chân n lò nướng canh rau banh ga to Ä á ƒ ê quả Sóc cach lam bi do boc tom coi diep xao nam 8 trá ÿ ga sot an kem khoai tay bé yêu trám đen liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật mochi trà xanh chính Thịt bò nướng những bông cải xào Quả dứa xuýt suon rim ngon thịt gà cà ch lam mam tep Những tạo hình cho các bữa ăn khiến phà yogurt trái cây banh man muoi chua chè khúc bạch cach nau beefsteak nui xao bo bam goi cua mang bê nh hoa qua nep Món ăn kèm chân gio ngon tom cang nui xao thit bo bong dien dien hương dẩn làm cá diêu hồng chiên xù du du ham cách làm bánh mì bánh trung thu rau câu hương dâu bep gia dinh