Bao phủ thân gà là lớp da vàng ruộm, căng bóng rất đẹp mắt. Thêm vào đó, món gà nướng còn mang hương vị rất hấp dẫn nhờ các gia vị nướng kèm.
Cách làm gà nướng rau củ sốt kem

Nguyên liệu gồm có:

  • 1.5 Kg (Gà ta)
  • Nguyệt quế 10
  • Lá hương thảo 1 Muỗng cà phê
  • Khoai tây 1,000 Gr
  • Bông cải xanh 200 Gr
  • Cà rốt 2 Củ
  • Kem whipping 150 ml
  • Tỏi 1 Củ
  • Hành tím 3 Củ
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • 40 Gr
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Gà sau khi rửa thật sạch, ngâm gà trong nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó nấu sôi một nồi nước, thả gà vào nhúng khoảng 20 giây, vớt gà ra, đợi nước sôi thì nhúng gà lần thứ 2.

Mục đích của việc ngâm nước cũng như chần gà là để giúp da gà được săn lại, giữ được nước bên trong nên sau khi nướng thịt gà ăn mềm, ngọt mà không bị khô.

Gà nướng rau củ sốt kem

2

Khoai tây rửa thật sạch phần vỏ, rồi bổ làm tư (giữ nguyên vỏ). Dùng chính nồi nước chần gà để luộc khoai tây. Đun sôi nước rồi thả khoai vào, đợi nước sôi trở lại thì đun thêm khoảng 1 phút thì vớt khoai ra cho ráo nước. Gà nướng rau củ sốt kem Gà nướng rau củ sốt kem

3

Xoa đều 5 gram bơ khắp phần da gà trong khoảng 5 phút. Xoa ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào phía trong bụng gà, sau đó nhét hành tím, tỏi, lá nguyệt quế và hương thảo vào. Xếp khoai vào khay nướng, đặt gà vào giữa các miếng khoai, phết 10 gram bơ vào khoai tây rồi đem nướng ở mức 160 độ C trong 10 phút. Sau đó, giảm xuống 100 độ C nướng trong 40 phút. Cuối cùng tăng lên 220 độ C, nướng thêm mỗi mặt gà 7 phút nữa. Gà nướng rau củ sốt kem

4

gọt bỏ vỏ cà rốt, cắt thành các khúc ngắn cỡ ngón tay, dùng dao tỉa thành những miếng hình con thoi, rồi luộc chín tới, vớt ra ngâm nước lạnh. Phần cà rốt vụn các bạn để riêng. Gà nướng rau củ sốt kem

5

Bỏ phần vụn cà rốt vào nồi, thêm nước sâm sấp rồi đun chín. Khi cà rốt chín cũng là khi nước đã cạn, bỏ vào nồi chừng 10 gram bơ cùng ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối xào cà rốt cho thơm. Sau đó đổ kem tươi vào nồi, nấu sôi rồi tắt lửa. Gà nướng rau củ sốt kem

6

Xay nhuyễn hỗn hợp cà rốt và kem tươi để tạo thành sốt ăn cùng với gà. Bông cải xanh rửa cắt thành những miếng vừa ăn, thả vào nước sôi chần sơ rồi vớt ra ngâm ngay nước lạnh để giữ nguyên màu xanh và độ giòn. Gà nướng rau củ sốt kem Gà nướng rau củ sốt kem

7

Đảo sơ cà rốt và bông cải xanh, cà rốt với 5 gram bơ, hạt nêm, tiêu để rau củ có độ chín tới và thấm đều gia vị. Gà nướng rau củ sốt kem

8

Gà chín lấy gà ra khỏi lò nướng, để gà nghỉ 3 phút rồi chắt lấy phần nước trong bụng gà, hòa cùng với 10 gram bơ còn lại. Gà nướng rau củ sốt kem

9

Bày gà ra đĩa, xếp khoai tây, bông cải xanh và cà rốt xung quanh. Rưới phần nước nướng gà lên trên và thưởng thức. Gà nướng rau củ sốt kem Gà nướng rau củ sốt kem Gà nướng rau củ sốt kem

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà nướng gà nướng sốt kem gà nướng rau củ gà nguyên con nướng thịt gà nướng sốt kem

quả dâu tây bun muc Canh sườn chân gio salad trái cây Kho Gạo súp khoai âmthưc Mực chien gion cach lam com cuon chien xu Hà Lan ốc bươu bavaria chanh day mat ong vuông khoai tây chiên bơ tỏi món ngon pasta nấm kem giá Dê cách làm sữa chua tại nhà cach nau cu au Đi Nhật không cần mang mì gói cà ri thái cúng Sua Chua banh mochi canh đậu thịt ba chỉ xào tỏi điểm mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem chao hanh ngon nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm