Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Hành rửa thật sạch, cắt khúc 1cm. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Kiwi rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, cắt hột lựu. Gừng cạo vỏ, giã nhỏ.
Cho ½ (một phần hai) hành lá, ớt bột, tiêu, ½ (một phần hai) mè trắng, tỏi, gừng, kiwi cùng giấm và nước tương vào một tô lớn, trộn thật đều. Đổ một nửa hỗn hợp nguyên liệu vào túi bọc thực phẩm. Nửa còn lại cho vào tủ lạnh.
Cho cánh gà vào trong túi ướp khoảng 8 tiếng cho thấm gia vị.
Cho cánh gà vào lò nướng, nhiệt độ khoảng 200ºC, nướng khoảng 30 phút. Lật cánh sang mặt còn lại, tiếp tục nướng khoảng 15 phút.
Lấy nửa phần nước gia vị trong tủ lạnh cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho vào chảo nấu cho đến khi sánh lại thành nước sốt.
Lấy cánh gà ra khỏi lò nướng, đổ nước sốt lên, trộn thật đều cho thấm.
Cho gà nướng kiwi ra đĩa, rắc ½ (một phần hai) hành lá và mè trắng còn lại lên.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
