Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Gà rửa thật sạch, chặt nhỏ, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho thấm. Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép.
Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào nồi, cho gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.
Cho phần dầu ô liu còn lại vào nồi, cho tỏi vào đảo cho đến khi tỏi vàng đều thì cho gà đã chiên lại vào nồi, thêm 200ml nước dùng gà, 2 muỗng canh rượu trắng, 50ml sữa chua không đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm rồi hạ lửa nhỏ nấu đến khi gà chín, thì thêm vào ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ớt paprika.
Nấu thêm 1-2 phút nữa thì tắt lửa. Múc ra và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)