Nón ăn có mùi thơm đặc trưng của Patê, màu nâu vàng sóng sánh cùng màu đỏ của cà rốt, vàng của khoai lang. Gà mềm đậm đà, khoai tây và cà rốt chín nhừ rất dễ ăn và lạ miệng, đặc biệt trong những ngày mùa đông.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 600 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Khoai tây 500 Gr

• Pa tê 100 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 4 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Ngò rí 10 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với ½ (một phần hai) số hành tỏi bằm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

2

Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ sạch, cắt miếng vừa ăn. Ngò rí rửa thật sạch, cắt thô.

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào chảo, bắc lên bếp chờ nóng cho khoai tây vào chiên vàng, vớt ra để đĩa riêng.

2

Đổ bớt dầu trong chảo ra, cho hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho thịt gà vào xào săn, nêm thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm.

3

Thêm nước vào chảo ngập mặt gà, đậy vung lại và nấu sôi. Sau khi gà chín thì cho cà rốt khoai tây vào, đậy vung lại, đun lửa vừa trong khoảng 10 phút.

4

Cho pa tê vào chén, dùng muỗng dầm nhuyễn. Lúc này khoai tây và cà rốt đã chín mềm, mở vung rồi cho pa tê và đảo đều, nhẹ tay, đun thêm 5 phút nữa rồi nếm nêm lại cho vừa ăn.

5

Cuối cùng rắc ngò rí vào cho thơm và tắt lửa, lấy gà nấu patê ra chén, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)