Món gà nấu pa tê nhìn sơ cũng thấy giống các món gà nấu đậu hay ragout gà (la gu). Nhưng chỉ khi nếm nêm phần nước sốt, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt ngay.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 250 Gr

• Pa tê 150 Gr

• Bơ 40 Gr

• Tương cà 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cà rốt 1 Củ

• Khoai tây 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Nước dừa 200 ml

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà mua về rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Sau đó, ướp thịt gà với muối, tiêu, ớt bột khoảng 10 phút.

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, hành tây bóc vỏ rồi cắt khúc cả 2. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông, chiên sơ qua với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên còn lại trong nồi, cho pa tê, bơ vào, xào khoảng 3 phút.

2

Tiếp theo, cho tương cà vào, đảo đều. Đổ 200ml nước dừa vào, nấu sôi. Khi nước sôi thì cho thịt gà vào cùng.

3

Cho lần lượt cà rốt, khoai tây vào, nấu thêm 10 phút đến khi khoai, cà rốt mềm. Cuối cùng, cho hành tây vào.

4

Cho món ăn ra tô, trang trí thêm ngò rí nếu thích! Bạn có thể ăn gà nấu pa tê với bánh mì, bún nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)