Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Đầu hành trắng và gừng cắt lát.
mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm tuyết ngâm nước cho nở, rồi cắt bỏ chân.
chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước lạnh, cho gà vào. Lượng nước đổ vào vừa ngập gà. Đun đến khi sôi thì hớt bỏ bọt.
Lần lượt thêm hành, gừng, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm tuyết vào đun cùng, nêm khoảng 1 muỗng canh hạt nêm.
Để lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Vậy là món gà nấu nấm đã hoàn thành rồi, múc lấy ra chén, dùng nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)