Món gà nấu mộc nhĩ (tức nấm mèo) có vị béo béo, vừa mềm lại vừa thơm, hoà cùng độ giòn từ mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm tuyết sẽ góp phần làm tăng thêm sự ngon miệng cho bữa ăn cuối tuần.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà ¹/₂ Con

• Nấm mèo 15 Gr

• Nấm tuyết 10 Gr

• Hành lá ¹/₄ Cây (Đầu hành trắng)

• Gừng 1 Miếng

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Đầu hành trắng và gừng cắt lát.

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm tuyết ngâm nước cho nở, rồi cắt bỏ chân.

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn sẵn một nồi nước lạnh, cho gà vào. Lượng nước đổ vào vừa ngập gà. Đun đến khi sôi thì hớt bỏ bọt.

2

Lần lượt thêm hành, gừng, mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm tuyết vào đun cùng, nêm khoảng 1 muỗng canh hạt nêm.

3

Để lửa lớn đến khi sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu trong khoảng 1 tiếng đồng hồ, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.

4

Vậy là món gà nấu nấm đã hoàn thành rồi, múc lấy ra chén, dùng nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)