Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gà rửa thật sạch chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, ướp vào âu thịt gà hành tím băm, một ít tiêu, một muỗng cà phê muối, hai muỗng cà phê nước mắm, trộn thật đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.
Rau húng quế nhặt lấy lá, bỏ cọng, rửa thật sạch lá để lên rổ cho ráo nước, cắt nhỏ. Sả băm thật nhỏ.
nấu nóng dầu chiên, phi tỏi thơm, cho ớt bột và sả vào xào thơm.
Cho thịt gà vào xào đến khi thịt gà săn lại.
Đổ nước lạnh vào nồi, thêm vài viên đường phèn nhỏ, nấu sôi đến khi gà chín mềm, nêm gia vị lại cho vừa ăn.
tắt lửa thêm rau quế vào, múc ra chén lớn dùng kèm với bún hay cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)