Sự tổng hòa của vị chua chua của giấm, vị cay từ ớt, vị đậm đà từ nước tương, giòn thơm từ đậu phộng, bùi béo của mè và dai ngọt của thịt gà chắc hẳn sẽ góp thêm hương sắc cho mâm cơm thường nhật nhà bạn đấy!
Cách làm gà luộc xối sốt

Nguyên liệu gồm có:

  • 1/2 Con
  • Đậu phộng 50 Gr
  • Mè trắng 2 Muỗng cà phê
  • Gừng 4 Lát
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Tương ớt 1 Muỗng cà phê
  • Sa tế 1 Muỗng cà phê
  • Giấm 1 Muỗng cà phê
  • Rượu Mirin 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Gà sau khi sơ chế, rửa thật sạch, bỏ vào nồi. Thêm nước xâm xấp mặt gà rồi bắc lên bếp. Thêm đầu hành trắng, gừng lát, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh rượu trắng. Khi nước sôi khoảng 5 phút, giảm bớt lửa, đun liu riu trong vòng 10 phút (đậy kín vung) hoặc cho đến khi xiên thử tăm vào miếng thịt gà, thấy xiên thịt dễ dàng và nước gà tiết ra không còn màu hồng là được. Gà luộc xối sốt

2

Vớt gà thau nước mát cho gà săn lại. Cho nước rượu mirin, nước tương, 1 muỗng canh nước dùng gà, sa tế, dầu mè, tiêu, đường, giấm vào chén, trộn cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Hoặc cho gà vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi gà nguội hẳn mới lấy ra. Mẹo nhỏ này giúp gà luộc trông căng mọng mà màu sắc cũng tươi tắn, đẹp mắt. Lượng gia vị dùng để trộn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị của bạn sao cho vừa miệng.

Gà luộc xối sốt

3

Chặt gà thành miếng dài nhưng mỏng vừa ăn, xếp ra chén nông hoặc đĩa sâu lòng, rắc mè rang, đậu phộng rang và hành lá cắt nhỏ lên trên mặt. Xối hỗn hợp vừa trộn lên trên mặt. Gà luộc xối sốt

4

Vẫn là món gà luộc quen thuộc nhưng với chút biến tấu trong cách luộc và xối sốt. Gà luộc xối sốt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà luộc gà luộc kiểu mới thịt gà luộc thịt gà luộc xối sốt công thức gà luộc xối sốt

Nghệ bun thit banh mousse chocolate dau tay Chộn nướng cá với riềng sả vitamin nam giới sức khỏe bình hoa đẹp ốc mỡ xào sả ớt Đau xoi boc thit món chay bánh chuối vani thit bo kho chậu cây độc đáo cach lam ech kho to năm cà ri cà móng làm salad rau củ thịt thăn heo chiên xù Mảnh08" href="/index.php?q=chao đậu đen">chao đậu đen bua com toi kem mít ngon mi tuoi sot bo ngon canh hoa thien ly gio song mon bun suon heo So huyet bánh phở lam so mong heo chien muc nhoi thit sot ca thịt ba chỉ kho CAC mon canh ngon Kho qua ham quà bún xào rau cải cach lam thit bo xao can tay banh cuon gà rang muối gà rang muối dua cai mưt gừng cach lam nuoc cham ngon cánh hoa thạch cà phê dưa leo Chả gio ga hap bia món ăn tăng cường vitamin cho bé cach lam banh quy ngon aux nuoc cốt dừa Mảnh công việc bÃ Æ cach tron salad ngon nắp hộp salad bò chua cay kiểu Thái kem ca phe kim chỉ Cách làm bánh Flan thịt gà xào cải thìa nom hoa chuoi tom rim dua dau hu xoa ngon muoi sa ca chim kho riềng canh cua ngon miệng nui tron indonesia mực nhồi Món thịt dê bày mâm ngũ quả đẹp mon ngon de lam trà vai mẹo chiên khoai giòn lau bò chan gÃƒÆ Cốm gạo cách làm măng chua Bo kho khoai tây nướng súp rau củ mon oc nhoi bột béo bo bôp thau thịt đùi kho với đậu phụ và su hào salad cà chua xúc xích smoothie việt quất tươi Ăn gì hôm nay Che San trái thịt bò xào mướp đắng Cách tỉa trái cây thành hình con vật cật trộn chua ngọt Ngày cà kho Chả Mực salad tôm trộn cần tây chim cut chien gion súp ghẹ ngon ngọt ga hap bi ngo canh dau hu he món ngon từ rau muống Cách làm chả chiên lam ga song vi ngon Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại sốt cà nấu xôi cốm hạt sen dạ dày hầm sốt cam làm Kem tui sưa chua mÃƒÆ lai oc hut tom chien trung cơm rang dương châu Ăn vặt ngọt mát