Chỉ thêm một phần sốt mỡ hành để ăn kèm thôi là món gà luộc của bạn đã mang một hương vị mới rất hấp dẫn rồi! Bạn nào cũng có thể chế biến được món này.

Nguyên liệu gồm có:

• Gà tơ 1 Con

• Hành tây 1 Củ

• Gừng 1 Củ

• Hành lá 1 Cây

• Dầu mè 2 Muỗng cà phê

• Gừng băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

• Đậu phộng 15 Gr

• Muối 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Mè trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào nồi rồi đổ nước xâm xấp, thêm hành tây, ½ (một phần hai) lát gừng và khoảng 1 muỗng cà phê muối vào, đun ở lửa to.

2

Lấy gà ra cho vào nước lạnh, nhớ để dành lại phần nước dùng gà nhé!

3

Quết một lớp dầu mè mỏng đều lên miếng gà.

4

Đợi đến khi gà nguội hẳn, chặt thành miếng rồi dọn ra đĩa.

5

Cắt nhỏ hành lá, băm nhuyễn gừng rồi phi sơ với 2 muỗng cà phê dầu chiên trong chảo nóng.

6

Cho 2 muỗng canh nước dùng gà vào chén hành, gừng ở trên, pha thêm dầu mè còn lại, nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, đường, hạt nêm, sau đó trộn thật đều tất cả lên. Rang đậu phộng và mè trắng. Sau đó nghiền nhỏ mè trắng và đậu phộng rang để ăn kèm.

7

Giờ thì chỉ việc dọn gà ra đĩa, chan mỡ hành, rắc thêm mè, đậu phộng rang lên trên thôi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)