Sắp đến cái rằm cuối cùng của năm Ất Mùi, hãy làm một mâm xôi gà để thắp hương và cả nhà cùng thưởng thức nhé! Xôi mềm, dẻo, thấm đậm gia vị ăn cực thích. Bí quyết làm món ăn này ở đây.
Cách làm gà lên mâm cho ngày rằm

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 Con
  • Hành tây 1 Củ
  • Hành lá 100 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Rau răm 50 Gr
  • Chanh 1/2 Trái
  • Mề gà 200 Gr
  • Tim gà 200 Gr
  • Củ nghệ 4 Củ
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Gạo nếp 3 Chén
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Gạo nếp vo sạch, ngâm vào chậu nước qua đêm. Nếu muốn có màu đẹp, bạn có thể hòa vào một ít bột nghệ. Gà lên mâm cho ngày rằm

2

Mề gà, tim gà rửa thật sạch, để ráo. Nếu mề gà lớn có thể cắt làm đôi.

Nếu không có mề gà, tim gà sẵn, bạn có thể dùng ½ (một phần hai) con gà để trộn, còn ½ (một phần hai) con còn lại bạn chặt nhỏ, xào với nghệ.

Gà lên mâm cho ngày rằm

3

Gà làm sạch và rửa với nước muối pha loãng, ngâm vào chậu nước muối khoảng 5 phút, sau đó lấy ra để ráo. Gà lên mâm cho ngày rằm

4

Hành lá cắt khúc, hành tím cắt mỏng, phi thơm. Củ nghệ gọt bỏ vỏ, giã nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, rau răm nhặt, rửa thật sạch. Gà lên mâm cho ngày rằm

Cách Thực hiện:

1

Cho gà vào nồi hấp, hấp khoảng từ 40-45 phút, tắt lửa. Tiếp tục đậy kín nắp khoảng 5 phút nữa thì gắp gà ra đĩa. Gà lên mâm cho ngày rằm

2

Cho gạo nếp vào xửng hấp, hấp chín. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, cho ½ (một phần hai) hành phi vào. Gà lên mâm cho ngày rằm

3

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho tim gà, mề gà, ½ (một phần hai) hành tây, nước củ nghệ vào, đảo đều 10 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, hành lá vào. Gà lên mâm cho ngày rằm

4

Gà nguội, xé lấy thịt, bỏ xương. Thêm hành tây còn lại, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, đầu trắng hành lá, rau răm, chanh vắt lấy nước vào, trộn thật đều. Gà lên mâm cho ngày rằm

5

Cho xôi ra đĩa, rắc hành phi lên ăn kèm với hỗn hợp tim, mềm gà đã xào, thịt gà luộc nhé! Khá tốn thời gian nhưng đổi lại cả nhà bạn sẽ có một món ăn ngon chưa từng thấy. Gà lên mâm cho ngày rằm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam xôi gà xôi thịt gà xôi cúng ngày rằm xôi nếp thịt gà nấu xôi gà

cookies bơ Ngộ đâu khoai tây cuộn tôm khoai tây cuộn trứng ếch tẩm mè chiên khoai tây rán cay su kem pho mai khoai tây rán trứng cua rang ngon lá nho nau ăn miến nấu thịt bò đậu hủ Trai cay thịt hấp hạt sen khoai tây salad Thịt heo khô Khoà cuốn bánh tráng với xúc xích màng the gioi cai thia thực đơn món ngon tỉa hoa kem hoa hong ché trôi nước Che khuc bach khoai tây xóc trứng muối thốt ca tam nau mang Dò Ä Æ n bò sốt dinh dưỡng quan niệm sai ăn trứng khoai tay cach lam muoi vung Xao thịt banh chocolate fondant ngon bánh nếp dừa sấy mỹ lien khung trang trí đầu bếp banh dau tay Chức năng gan chế biến cua đồng dâu tây xa lach viet thom ngon chè bột báng khoai môn thịt gà rôti khung tranh thạch khuyên làm đẹp da bánh mì que bá ng kim châm xào bò ngă kim chi là sen danh hài Hoài Linh làm đế lót ly nem chua rim cay nước chấm ốc sả chanh gà hấp muối làm ức gà chiên giòn lam com chay cha bong ngon làm bánh kho cá nước mắm thơm bánh mì phủ cá chiên chiên thịt bò ướp lê cá nục kho Trứng cut giam thuc don nam moi làm bánh ướt ăn chay Chien com nước chấm mặn làm bánh chuối nướng Di nấu thức ăn chuẩn làm mứt táo chuoi tron duong ngon Cach Lam Bánh Canh Cach lam cha Khóm làm bánh bông lan ngon Bun bo Huế Khéo sắm đồ nhậu World Cup để chồng Tuyết Nguyễn Phở gà thơm ngon ai cũng thit kho cơm dừa cá thu Chao long làm bánh bằng nối cơm điện gà chiên tẩm gạo rang tom sot hat dau công thức bánh cà chua Æ a tự làm kẹo trị ho làm bánh bao ngọt gà xiên chiên áp chảo pizza gà Gà kho coca làm bánh chocolate làm bánh crepe cách làm thịt bò hầm khoai tây làm bánh cupcake xa lach bo thom ngon làm bánh gato đơn giản canh ga nuong cay han quoc trà o gà chiên hạt điều làm bánh halloween sọ người banh keo bá ƒ lẩu mực chanh dây lẩu mực chanh dây đậu nấu nấm hương làm bánh không cần lò nướng làm bánh pudding làm bánh tổi