Thay vì ăn xôi gà theo cách truyền thống, ngày Tết bạn có thể biến tấu với cách chế biến này. Món xôi gà sẽ có hương vị mới lạ mà cách trình bày cũng hút mắt hơn hẳn cho mâm cổ Tết.
Cách làm gà cuộn xôi

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà 2 Cái
  • Gạo nếp 1 Chén
  • Cà rốt 1/4 Củ
  • Bột mì 1 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/4 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rút xương, dùng búa đập mỏng miếng thịt, vừa giúp miếng gà trải rộng đồng thời dễ cuốn hơn. Ướp thịt gà với 1/8 muỗng cà phê muối, hạt tiêu sọ và rượu nấu trong 20 phút cho thấm. Xới xôi ra chén cho nguội bớt, chờ chế biến. Gà cuộn xôi

2

Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Làm nóng chảo với 1 muỗng cà phê dầu, cho cà rốt vào xào trong 1 phút cho chín. Trút xôi vào, nêm nước tương, đường, 1/8 muỗng cà phê muối, đảo đều khoảng 2 phút cho gia vị thấm đều rồi tắt lửa. Trút xôi ra chén, để riêng. Gà cuộn xôi Gà cuộn xôi

3

Trải tấm giấy bạc ra mặt bàn, rắc một ít bột mì lên trên mặt. Tiếp đó trải miếng thịt gà vào giữa tấm giấy bạc. Đổ một lớp xôi vào giữa miếng thịt gà. Nhấc mép thịt gà và từ từ cuộn tròn lại. Sau đó mới cuốn mép giấy bạc bọc lấy miếng thịt gà. Sau khi cuốn, túm chặt hai đầu cuốn gà, xoắn lại. Gà cuộn xôi

4

Làm tương tự với cuộn gà còn lại. Kế tiếp đặt hai cuộn gà vào nồi hấp, khi nước trong nồi hấp sôi chừng 1 đến 2 phút thì giảm bớt lửa đun liu riu. Hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi thịt gà chín đều. (thời gian hấp tùy thuộc độ dày mỏng của cuốn gà). Gà cuộn xôi

5

Lấy thịt gà ra khỏi giấy bạc. Làm nóng chảo bằng 1 muỗng cà phê dầu chiên rồi cho thịt gà vào áp chảo cho đến khi vỏ ngoài có màu cánh gián đẹp mắt thì tắt lửa. Gà cuộn xôi

6

Gắp thịt gà ra thớt, thái khoanh, xếp ra đĩa dài, dùng nóng. Gà cuộn xôi

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà cuộn xôi gà thịt gà cuộn xôi gà bọc xôi thịt gà cuốn xôi hấp

nau chaol" sty mut cu cai trangtyle="background-color: #650822" href="/index.php?q= đùi gà rô ti"> đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot đêm Nồng nàn củ kiệu ngày tết cu cai do bánh socola cá kho tương đảo cai chip xot dau hao bà nh dà n nấm kim Chộn món gà xào cay cà tím nhồi thịt óc heo rán giòn kim loại nặng ga Nhà lau gÃ Æ cach lam sot bo bam bua com toi lươn Đồ ăn Tây Những món ngon ở phố núi Pleiku c º chùa vàng thì là bánh xốp chanh hồi cá om củ riềng ga xao hanh nhan lam sua chua Đui hành tây muối bavaria chanh day mat ong bánh cam tương đậu nau bun sá ng canh chua ca kho tộ lò nướng mực nang sốt trứng muối mận bắc nêm