Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt đùi gà rửa thật sạch, dùng kéo hay dao bén lọc lấy phần thịt, bỏ phần xương.
Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Đậu cove rửa thật sạch, tước bỏ phần xơ cứng ở hai đầu.
Trộn vào thịt gà một muỗng cà phê muối, nửa muỗng cà phê đường, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, ướp khoảng 1 tiếng trước khi chế biến.
Trải miếng thịt gà ra thớt, xếp bên trên cà rốt, đậu, dùng tay cuộn tròn lại.
Dùng giấy bạc để nướng, trải miếng thịt gà vào giấy nướng, cuộn cho thật chặt tay để phần rau củ không bị bung ra.
Cho vào khay nướng khoảng 25 phút ở 170 độ C, lúc này phần thịt gà đã săn lại không bị bung, lấy phần giấy nướng bỏ đi. Cho phần thịt gà vào khay nướng tiếp đến khi phần da bên ngoài vàng thì lấy ra, dùng dao cắt thành khoanh tròn vừa ăn.
Khi ăn có thể dùng kèm với sốt mayonnaise.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)