Gà chashu hay còn gọi là xíu mại gà Nhật Bản, nhìn thoáng qua có chút tương đồng với giò gà cuộn hay gà cuộn jambon, nhưng có thêm hương vị sake đặc trưng của Nhật Bản. Vậy mà không khó để chúng ta thực hiện món ăn này đâu.
Cách làm gà cuộn kiểu Nhật

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà
  • Nước tương 45 ml
  • Rượu Sake 30 ml
  • đường cát trắng 20 Gr
  • Gừng băm 10 Gr
  • Lườn gà 4 Miếng
  • Hạt tiêu 5 Gr (Tiêu sọ)

Cách Thực hiện:

1

Thịt đùi gà rửa thật sạch. lọc bỏ da và xương. Trộn nước tương, rượu sake, đường, gừng băm trong một túi thực phẩm có khóa kéo, thêm đùi gà vào túi để ướp cùng các nguyên liệu, rút túi để không khí ra khỏi túi rồi đặt túi vào tủ lạnh qua đêm. Gà cuộn kiểu Nhật Gà cuộn kiểu Nhật

2

Ngày hôm sau, lấy thịt gà đã ướp ra khỏi túi, rải thịt gà lên trên giấy bạc sao cho phần da tiếp xúc với mặt giấy bạc. Rắc tiêu sọ lên thịt. Đặt 2 miếng lườn gà lên trên cho mỗi cuộn. Gà cuộn kiểu Nhật

3

Cuộn chặt giấy bạc bọc thịt lại thành một cuộn lớn như hình, bọc chặt 2 đầu. Sau khi kết thúc cuộn, lăn thêm nhiều lần để kết cấu gói cuộn được chắc chắn nhất. Gà cuộn kiểu Nhật

4

Dùng dây nylon cuốn nhiều vòng quanh cuộn gà bọc giấy bạc. Gà cuộn kiểu Nhật

5

chuẩn bị sẵn nồi hấp, đặt cuộn gà vào nồi rồi hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng. Vớt cuộn gà ra ngoài, để nguội tự nhiên rồi đặt vào tủ lạnh làm mát qua đêm. Gà cuộn kiểu Nhật

6

Khi ăn, hãy bỏ lớp giấy bạc bên ngoài, cắt thành những miếng mỏng rồi ăn kèm với cơm. Gà cuộn kiểu Nhật

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Nhật gà cuộn gà chashu món ăn nhật xíu mại gà nhật bản gà cuộn kiểu nhật

mì vắt xào thịt bò bún thịt nướng với riềng đường phèn chanh dây làm kem cách chọn chuối không hóa chất Bờ Cà kho thịt bò rán che bien goi me kem cherry Việt oc heo hap ^|ĐẬUass="label" style="background-color: #AD8EE9" href="/index.php?q=bun thit">bun thit sườn kho cach nâu cơm thô bánh ngàn lớp chiên khoai tây thực phẩm làn da bánh ngọt sữa công thức món cua lam mien xao cua banh pho mai thịt bò xào khế nấu chẻ cốm Bánh chay cách làm thạch oc hap sa banh ngot kẹo mềm marshmallow cà chay banh phong salat thit kho tieu che thach nem tôm Nghệ bánh nhân đào TR snack nau rau cau ngon đậu hủ xốt chua ngọt Nhà mon ca hoi cách nấu chè khoai Phổ tai cach nau mien oc Băng dính Nem kho tàu xào bún với tôm rau câu đào hủ tiếu thập cẩm Hủ tiếu thập Bình Định ĐẬU xay bí đỏ món chả giò ngon vaseline ga chien nuoc tuong cach lam dam canh cải banh canh canh nấm nấu huyết bánh mì sandwich trái cây cá một nắng iphone nấu crepe chuối bo ham dau trang ngon bánh bỏng gạo thịt chà bông hướng Trai cá trứng cẠi nướng bánh trung thu sủi cảo Kiên thu Case salad củ cà rốt cua chien gion com ruou rối cach lam ruou tao meo sinh tố vải thiều Đổi món ngày đông với tôm hấp miến ham thuoc bac dua leo thit bam kho cà linh che bột Lộc Tim bo waffle Thịt gà xào nấm đơn giản mà ngon color nấu chè trân châu nước dừa bí đỏ làm salad Bánh trưng lần Kem xoài lam dua cai muoi công thức canh đu đu thịt gà cach lam banh tuiles an choi bắp cải tí hon canh sườn non nấu dưa leo Salad tao voi hat oc cho vải lam banh bong lan nấu phở bò châu xôi xéo hà nội banh nep salad hải sản món ăn mát lạnh ech xao mang ngon giá đỗ sạch bánh quy bơ hình lá luon cuon mo chai nuôi bánh pizza truyền thống cỡ nhỏ gio heo ngam giam hau mo hanh thom ngon