Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Từ thực phẩm này có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Một trong số đó là món cánh gà chiên nước mắm, cùng bắt tay thực hiện ngay nào.
Cách làm gà chiên nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cánh gà 4 Cái
  • Xà lách 200 Gr
  • Cà chua 1 Trái
  • Ngò rí 100 Gr
  • Lá chanh 50 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1/4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cánh gà rửa thật sạch có thể để nguyên chiếc hoặc chặt miếng hơi to. Dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường cho nhanh thấm gia vị.

Có thể rửa cánh gà với nước muối pha gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn.

Gà chiên nước mắm

2

Ướp cánh gà với 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng ớt bột (nếu ăn cay) trong 3-4 tiếng. Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rôi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.

Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh

3

Rau xà lách: tách lá, rửa thật sạch. Cà chua: rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. Ngò rí: Nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Lá chanh non: thái sợi chỉ. Ớt trái: tỉa hoa trang trí. Pha nước mắm để chiên cánh gà: pha 1,5 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng tỏi, 2 muỗng nước sôi, trộn thật đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

Cách Thực hiện:

1

Rang chảo dùng để chiên cánh gà với một ít muối, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, đổ muối đi và cho dầu chiên vào.

Với cách làm này, khi chiên cánh gà sẽ không bị kết dính.

2

Khi dầu nóng già, cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn. Tiếp đó, vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với 1 muỗng hành, tỏi băm thật nhỏ (lượng tỏi nhiều hơn nhé) và một ít ớt bột. Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặm lửa thật nhỏ đến khi cánh gà vừa cạn nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được. Gà chiên nước mắm

3

tắt lửa, rưới ngò rí thái mịn và ½ (một phần hai) thài tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ hấp dẫn. Gà chiên nước mắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đùi gà chiên mắm gà chiên mắm cánh gà chiên mắm

ro ti ga cá lóc Ça Các loại bánh ngon ngon Made by Me cat heo Keo socola cookies nhân mứt làm bánh không cần lò Giả he thể thao hạnh nhân gừng cà chua cá ruoc ca chep tết nguyên đán 2015 oi xi muoi op cach lam oi xi muoi Cach Nau Sam Bo Luong Pet boˋ CANH Gà ga sot xi muoi ngon video nấu ăn váy vintage Cach làm bánh xèo trà Lẩu gà tom ram kho chuoi xanh thuc pham bà nh pancake đồ cho bé cach lam thach dưa thuc uong phÃÅ bánh tom mực xào món ổi lắc ổi ổi dầm xí muội Hằng MT nhan quà Trộn cách làm salad ớt vị cay thái ớt HU Từ Thịt bò ăn Tết bí quyết không tăng cân ngày cách làm tôm chiên xù kéo cach lam com ga hộp đựng đồ Láng video hướng dẫn xi muoi me xi muoi cam thao cach lam xi muoi Cún Khang Tự pha chế quất xí muội xoi vit dau xanh cach lam tom chien xu cháo chim câu sinh to xi muoi mon ngon voi xi muoi cach lam sinh to xi muoi cách làm tôm chiên xù cách chiên tôm ngon tôm chiên giòn đẹp tôm tẩm bột chiên xù canh chả cá xúc xích Cải thảo xào xúc xích món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu bánh nậm lá chuối Lạ miệng rằm tháng giêng miền nam mon an thai lan lạ miệng già đất sét Những món ngon ở Đà Lạt tau hu chien giond ca ry lam tran chau tom tam bot chien xu Món ngon mỗi ngày Cá Tháng Tư đút bánh chanh leo công thức chả rươi chiên Món ngon cuối tuần canh chua ca tre hoành thánh thịt heo khô củ cải video moc cua túi đựng bánh hình đầu dơi Mứt làm bánh đúc mon an dan da khâu nhuc Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn công thức hạt trân châu thói quen lam pizza đậu đũa canh bí nấu thịt cách chọn miến dong sốt chua ngọt thit bo sot ca banh duc ngot ngon dau Bún riêu cua làm thạch cà chua Dau ca hoi chân gà chiên Cách nấu bún bò Huế lam ga chien dac biet kho cá ngon bao tu ca ngon bún chả khoai mo gung