Gà là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì mùi vị thơm ngon và tính bổ dưỡng của nó. Từ thực phẩm này có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Một trong số đó là món cánh gà chiên nước mắm, cùng bắt tay thực hiện ngay nào.
Cách làm gà chiên nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cánh gà 4 Cái
  • Xà lách 200 Gr
  • Cà chua 1 Trái
  • Ngò rí 100 Gr
  • Lá chanh 50 Gr
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1/4 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cánh gà rửa thật sạch có thể để nguyên chiếc hoặc chặt miếng hơi to. Dùng dao cứa nhẹ mặt trong của cánh 2-3 đường cho nhanh thấm gia vị.

Có thể rửa cánh gà với nước muối pha gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn.

Gà chiên nước mắm

2

Ướp cánh gà với 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng dầu chiên, ¼ (một phần tư) thìa nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng ớt bột (nếu ăn cay) trong 3-4 tiếng. Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rôi để qua đêm trong tủ lạnh nhé.

Nếu muốn cánh gà thấm gia vị bạn nên ướp rồi để qua đêm trong tủ lạnh

3

Rau xà lách: tách lá, rửa thật sạch. Cà chua: rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. Ngò rí: Nhặt sạch, một nửa thái mịn, một nửa để nguyên. Lá chanh non: thái sợi chỉ. Ớt trái: tỉa hoa trang trí. Pha nước mắm để chiên cánh gà: pha 1,5 thìa nước mắm, 1 muỗng đường, ½ (một phần hai) thìa bột ngọt, 1 muỗng tỏi, 2 muỗng nước sôi, trộn thật đều cho tất cả gia vị hòa quyện với nhau.

Cách Thực hiện:

1

Rang chảo dùng để chiên cánh gà với một ít muối, đến khi muối khô và chuyển sang màu vàng nhẹ, đổ muối đi và cho dầu chiên vào.

Với cách làm này, khi chiên cánh gà sẽ không bị kết dính.

2

Khi dầu nóng già, cho cánh gà vào chiên vàng đều các mặt với lửa nhỏ để cánh gà có được độ giòn. Tiếp đó, vớt cánh gà ra một cái rổ nhỏ để cho khô dầu, đổ bớt dầu trong chảo chiên ra rồi phi thơm với 1 muỗng hành, tỏi băm thật nhỏ (lượng tỏi nhiều hơn nhé) và một ít ớt bột. Cho cánh gà vào lấp đầy mặt chảo rồi rưới nước mắm đã pha sẵn lên đều khắp các cánh gà, vặm lửa thật nhỏ đến khi cánh gà vừa cạn nước chuyển sang màu vàng cánh gián đậm là được. Gà chiên nước mắm

3

tắt lửa, rưới ngò rí thái mịn và ½ (một phần hai) thài tiêu lên món ăn để tạo mùi thơm và độ hấp dẫn. Gà chiên nước mắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đùi gà chiên mắm gà chiên mắm cánh gà chiên mắm

Cách tẩm ướp thức ăn ngon cu dau xao Mon an han quoc cá cá sơn gà nướng muối ớt nấu phở cha gio cua bien ngon Che khoai món canh luộc lưỡi lợn mâm dỗ cach nau che bi salad vịt nộm xoài ca xot ca chua món rim ngon pizza Ý nước ép bằng máy xay sinh tố dua gop lá i cach lam ruou tao meoef="/index.php?q=mut dau">mut dau mut bi cach lam mut cam cac mon nuong ngon Cách làm kẹo dẻo cá hồi đá bào tin do chay canh cà chua bắp cải quan MÓN CHIÊN Cach nau xoi lac giả cầy bún bạc hà Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế bánh tuổi thơ thit ba chi rim ngon Gà chiên nau che dau xanh khoai lang cocktail hoa qua pho chua lẩu mamậu phụ xào nấm Cac Tao tau kem dau thom ngon ốc om chuối nấm rơm kho canh sườn nấu cùi sầu riêng chao buoi sang nấu súp củ cải thập cẩm tÃÆm cách làm nấm xào cách làm tôm kho củ sen sốt cá chim thẩm cach lam che dau xanh pho tai thịt gà hấp sữa các món ăn sáng ngon bò khô miếng thit xao gia bún gạo Bún gạo xào chay không sợ Phá Ÿ cach nau so long chien bo cach lam xoi ga tu bao cach nau mi den han quoc Thưởng thức canh gà đen của người Ca nau mang mứt cóc chua nhan thap cam banh trung thu Hàng Bông thịt nhân trứng chiên tráng miệng với xoài gà chiên gà lăn mè Thiên Trúc ngao xÃƒÆ o món cánh gà mứt trái lê Vào mon banh u ba trang cẠch lam kim chi cuon mut dua thom ngon lẩu mam nước chấm gỏi ga kep pho mai mut gung ca hoi nuong la thyme ngon cach nau chao tom nam caramel ngon cach lam mut sen cá hấp tương hột trung nuong frittata ngon bánh bao xoắn bun măng chay com chien trung thit ngon cha ca ngon uong nha đam nấu chè cà ngon sạch sẽ mocktail atiso cách kho cá ngon không bị tanh cơm rượu ngọt lẩu mắm miền Tây các món đậu ngon Đậu rán mỡ hành cach lam bôt chiên gion Tự làm Mâm cơm ngon banh muffin pho mai cách làm hoa giấy trộn muối ớt xanh giò nấu đu đủ lau dau ca hoi ngon mật ong sốt thịt ba chỉ làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện hải sâm Canh bầu mặn Thịt chiên banh bo com ruou Cỗ món ngon với gà