Món cánh gà "lollipop" này thích hợp cho những buổi họp mặt bạn bè có nhiều trẻ nhỏ vì đa số các bé đều thích gà chiên, làm cánh gà chiên dạng que thế này các bé có thể cầm lấy ăn ngon lành, người lớn cũng có thể vừa nhâm nhi, vừa trò chuyện. Mặt khác, món cánh gà chiên này có thể vừa chiên, vừa ăn, không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị sẵn.

Nguyên liệu gồm có:

• Cánh gà 400 Gr

• Bột mì 125 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Men nở 1 Muỗng cà phê

• Hạt tiêu ¹/₂ Muỗng canh

• Trứng gà 2 Quả

• dầu chiên 400 ml

• Tương ớt 1 Muỗng canh

• Tương cà 1 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

trộn thật đều bột mì, muối, tiêu, men nở.

2

Đập trứng gà cho vào chén, đánh tan đều.

Cách Thực hiện:

1

Dùng dao cắt gân xung quanh xương cánh gà rồi đẩy thịt và da gà về phía trên. Làm lần lượt đến khi hết cánh gà.

2

Tiếp theo, nhúng phần thịt gà vào bột. Sau đó, nhúng vào trứng đánh tan rồi nhúng trở lại bột một lần nữa.

3

nấu nóng dầu chiên, thả cánh gà vào chiên ngập trong dầu cho chín vàng giòn thì vớt ra.

4

Bày trí gà ra đĩa rồi thưởng thức với tương ớt hay tương cà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)