Những miếng gà giòn tan kèm vị nước sốt ngọt ngào vô cùng lạ miệng này sẽ khiến bạn yêu thích ngay. Hãy tham khảo cách làm món gà chiên giòn tẩm nước sốt sau đây.
Nguyên liệu làm gà chiên giòn tẩm nước sốt
Gà:
– 10-15 cái âu cánh gà
– 2 muỗng canh rượu hoặc mirin
– ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
– ¼ (một phần tư) muỗng cà phê hạt tiêu
– 1 muỗng cà phê gừng
– ½ (một phần hai) chén bột mỳ
– dầu chiên.
Nước sốt:
– 5 muỗng canh xì dầu
– 1 muỗng canh dầu hào
– 4-5 muỗng canh đường
– 1 khoanh củ cải to
– ½ (một phần hai) củ hành tây nhỏ
– 4 nhánh tỏi
– 2,5 muỗng cà phê bột ngô
– ½ (một phần hai) chén nước.
Cách làm gà chiên giòn tẩm nước sốt
Bước thứ nhất(1):
– Đầu tiên, bạn làm sạch các âu cánh và cắt bỏ phần da.
Bước thứ hai(2):
– Rồi ướp gà với rượu, gừng, muối, hạt tiêu, trộn thật đều để khoảng 30 phút.
Bước thứ ba(3):
– Trong khi đó, củ cải gọt sạch vỏ, nạo nhỏ.
Bước thứ tư(4):
– Bạn đổ tất cả thành phần của phần nước sốt vào nồi, đun sôi khoảng 20 phút.
Bước thứ năm(5):
– Đổ nước sốt vào rây và lọc bỏ bã.
Bước thứ sáu(6):
– Phần âu cánh gà cho vào túi zip, thêm bột mỳ rồi xóc cho thấm đều.
Bước thứ bảy(7):
– Sau đó, bạn đem gà đi chiên vàng chín tới.
– Vớt gà ra giấy thấm bớt dầu.
– Bạn tiếp tục chiên vàng đậm hơn với lần thứ 2 cho âu cánh gà được giòn.
– Cuối cùng, phết nước sốt lên âu cánh gà vừa chiên là có thể thưởng thức được rồi.
– Gà giòn giòn, vị đậm đà, bạn có thể rắc lên trên chút vừng cũng ngon lắm đấy.
Chúc các bạn ngon miệng!
Trung Anh
cách làm gà chiên giòn tẩm nước sốt gà chiên giòn tẩm nước sốtTổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
