Thử mang một chút phong cách ẩm thực Ấn Độ vào món gà chiên thường ngày xem sao nhé! Nếu chưa từng ăn đồ Ấn Độ thì các bạn giảm lượng bột thì là xuống hoặc bỏ qua nguyên liệu này để dễ ăn hơn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 400 Gr

• Ngò rí 25 Gr

• Gừng ¹/₄ Củ

• Hành tím 2 Củ

• Tỏi 5 Tép

• Ớt 1 Trái

• Sữa chua ¹/₂ Hộp (Không đường)

• Bột thì là 3 Gr

• Muối 8 Gr

• đường cát trắng 10 Gr

• Chanh ¹/₂ Trái

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Đầu tiên, sơ chế các Nguyên liệu gồm có: rửa thật sạch rau ngò rí, bóc bỏ vỏ của hành và tỏi, cắt gừng thành lát.

2

Cho tất cả các nguyên liệu (trừ thịt gà) : ngò rí, hành tím, tỏi, gừng, ớt trái, ½ (một phần hai) hộp sữa chua, 3 gram bột thì là, 8 gram muối, 10 gram đường vào máy xay, xay nhuyễn.

3

Ướp thịt gà với hỗn hợp vừa xay trong khoảng 20 phút.

4

Tiếp theo, đem hấp thịt gà trong khoảng 15 phút. Sau đó cho thịt gà qua rây để ráo nước.

Hoặc có thể cho gà vào lò vi sóng trong khoảng 2 phút.

5

Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu nóng thả thịt gà vào chiên vàng 2 mặt. Sau đó vớt ra để ráo dầu.

7

Trang trí ngò rí và chanh thêm bắt mắt. Thơm nức hương vị đặc trưng của Ấn Độ luôn nhé! Nhờ có sữa chua nên thịt gà rất mềm!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)