Gà chiên cay mang đậm hương vị của Hàn Quốc, bạn đã thử chưa? Lâu lâu cũng nên đổi món khám phá ẩm thực nước bạn xem sao đúng không nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 8 Cái

• Hành tây ¹/₄ Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột mì ¹/₂ Chén

• Bột bắp ³/₄ Chén

• Bột nở (baking powder) ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 6 Muỗng canh

• Ớt bột 1 Muỗng canh (Hàn Quốc)

• Mật ong 2 Muỗng canh

• Chanh 1 Trái

Cách Thực hiện:

1

Hành tây bóc vỏ. Khi cắt hành tây bạn cần cắt càng nhuyễn càng tốt, làm như vậy dễ ướp gà hơn.

2

Trộn hành tây cắt nhỏ, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu vào với nhau và cho vào túi nylon bịt kín cùng với gà. Sau đó để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Nếu có thời gian thì qua đêm là tốt nhất, như vậy thịt sẽ thấm được đủ gia vị.

3

Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt: sốt cà chua, ớt bột, mật ong, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tỏi băm vào với nhau rồi cho vào chảo đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.

4

Sau đó khuấy đều cho nguội. Trong lúc đó có thể bỏ gà ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị sẵn chiên.

5

Tiếp theo trộn hỗn hợp bột: bột mì, bột bắp, bột nở, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đường, 1 ly nước đá lại với nhau. Lấy từng miếng gà nhúng vào bột cho đều.

6

chuẩn bị sẵn chảo dầu vừa ngập được gà rồi chiên gà sao cho có màu vàng nâu là được. Vớt ra để giây thấm.

7

Cuối cùng chỉ việc đổ nước sốt lên gà vừa chiên, rắc thêm hành lá cắt nhuyễn là đã hoàn thành xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)